Bu Blogda Ara

28 Ağustos 2008 Perşembe

PATATES BÖREĞİ

Fotoğraf-0061

Günaydın canlarım size harika bir tarif daha. Tam sahurda yenecek bir börek ....Annem çoçuklarımı bakmak için 1 aydır bende. Oktay usta'nın eski programlarını izlerken bu böreği görmüş. Ben işten dönünce hemen anlattı ve yapalım dedi. Emir büyük yerden....Patatesleri haşladık içi hazıradık,hamuru yoğurduk ve ortaya süper bir şey çıktı.....

MALZEMELER:

4 su b. un
1 paket maya
tuz, su

İç harcı için:
6 patates
150 gr. beyaz peynir
1 tutam maydanoz
5 sap yeşil soğan
tuz, karabiber, pulbiber
tereyağı

YAPILIŞI:

1)Karıştırma kabına 4 su bardağı unu alın.Üzerine 1 paket mayayı ekleyin.Tuz ilave edin ve ılık su ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.
2) Hamuru 6 eşit parçaya bölün. Merdane yardımıyla açarak yuvarlak şekiller verin
3)İç malzemesi için:6 adet patatesi haşlayın ve karıştırma kabına rendeleyin. Patatesin üzerine beyaz peyniri rendeleyin.Üzerine ince kesilmiş maydonozu ve taze soğanı ekleyin.Tuz,karabiber,pulbiber ilave ederek hepsini karıştırın.
4) Açmış olduğunuz hamurların üzerine patatesli ve peynirli içi harçtan ekleyin. Daha sonra hamurun kenar kısımlarını uçlarını birleştirip hamuru kapatın. Hammuru ters çevirin ve elinizle hafifçe bastırarak genişletin.

Teflon tavaya böreği alın ve arkalı önlü pişirin. Pişen böreklerin üzerine tereyağı sürün. Servis tabağına pişen patates böreklerini alın.Beyaz peynir ve domates ile servis edin.

benim 3.5 yaşında bir kızım var pasta börek yaparken mutlaka oda işin bir ucundan tutacak. Yuvarlak olarak hazırladığım börekleri tekrar eliyle açmaya kalkınca şekillerini biraz bozdu. Olsun onun eli değdiği için mi bilinmez pek lezzetli olmuşlardı.

İkinci yapışımda hamur yoğurmak yerine fırından aldığım ekmek hamuruyla denedim. Oda çok güzel oldu. Yani hamur açma bilmem uğraşamam derseniz,ekmek hamuruyla da oluyor.

13 yorum:

Papatya Prenses dedi ki...

o programın bende izledim geçen gün:) hatta yapıcaktımda zor geldi ne hikmetse:)
Enfes görünüyor canım,ellerinize sağlık..

Hayırlı cumalar..

neseersoy dedi ki...

selam,
patatese ve böreğe bayılırım , ikisi birleşince daha da güzel olmuş , ellerine sağlık.
sevgilerimle

sevimin sayfasi dedi ki...

patates böregi nefis olmus,
simdi cayimin yanina olacakdiki mmmmh
ellerine saglik

Mutfak Havlusu dedi ki...

patates börekle iyi bir ikili oluyor aynı kır pidesi gibi,ellerine sağlık.

yasaminkiyisindan dedi ki...

Canım eline sağlık..Maşallahın var arkadaşım..İyi hafta sonları dilerim sevgiler..

nino dedi ki...

mmm ellerine saglik

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

Slm canım 30 agustos zafer bayramın kutlu olsun guzel bir hafta sonu dilerim http://birdemliksohbet.blogspot.com

karakazan dedi ki...

Ben bir börek gördüm galiba,yok yok bir güzel börek gördüm saniye sultan yapmis:)Ellerine saglik harika olmus,hemen listeye alindi ramazanda yapilacak.Hayirli ramazanlar diliyorum canim.

Selamlarimla,serap...

HÜLYA dedi ki...

saniyecim tarifi aldım canım en kısa zamanda deneyeceğim ayrıcana annene de hürmetler teyzem ağzının tadını biliyormuuş.. ben gelince bu börekten isteriim :))

öptüm canım sevgiler

hayırlı ramazanlar

HÜLYA dedi ki...

saniyecim bide birşey sormak istiyorum bu tarif mayalı fakat sanırım mayalanmasını bekletmeden direk açıyoruz ... benmi yanlışl analdım yoksa öylemi.. bacım bi aydınlat bu hemşerini pek cahil kaldıım :))

disal dedi ki...

canım artık spotamı taşındın tamamen.......hayırlı olsun....

ellerine sağlık....oruçluyumya nasıl canım çekti..offff....nefis görünüyor....

öpüyorum seni....hayırlı ramazanlar...

halenze dedi ki...

evet evet bi börek gördük:)) ama ne börekk. ayranım sodalı olsun:) kı sana kim yalancı dedi. gülayın uyudrmaları zaten gözüm hiç tutmamıştı o kızı:)) öptüm canım hayırlı ramazanlar sanada:)

kirazdünyası dedi ki...

hıımmm enfes gözüküyor patatesi çok severim tam benlik olmuş bu börek...
anneninde seninde ellerine sağlık canım :)