2)Kıymalı lazanya
3)Yoğurtlu karışık kızartma
4)Selanik gevrekli tatlı
MALZEMELER:
15 adet lazanya
300 gr kıyma
2 adet soğan
1 adet domates
2 adet yeşil biber
tuz,karabiber,kimyon,kırmızı pul biber
beşemel sosu:
125 gr tereyağ
4 yemek kaşığı un
3.5 su bardağı süt
tuz
kaşar peyniri rendesi
1)Soğanı küçük küçük doğrayın ve sıvıyağda kavurun.Yeşil biberleri ekleyerek kavurmaya devam edin.
2)Kıymayı ilave edin ve iyice kavurun.En son domatesi ve baharatları ekleyerek biraz daha kavurun.
3)Beşemel sos için tereyağını eritin ve unu ekleyerek 2-3 dakika kavurun.Sütü yavaş yavaş ekleyerek hızlı hızlı çırpma teli ile karıştırınki topaklanmasın.Hepsi birbiriyle özleşince altını söndürün.Tuz ve rendelenmiş kaşar peyniri ekleyerek karıştırın.
4)Borcamın altına biraz sos dan sürün.Üzerine lazanyaları dizin.(Benim kullandığım lazanyalar haşlanmadan kullanılabilenlerdendi.)Sosdan sürün kıymalı harçtan yayın.
5)Lazanyalar bitene kadar sos ve kıymalı harç olmak üzere yerleştirin.En son sosu sürün ve kaşar peyniri rendesini yayın. 170 derecede 25-30 dakika pişirin
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder