Bu Blogda Ara

28 Mart 2013 Perşembe

EMEK HIRSIZLIĞI

http://hobi.hikayen.net/12051/kuma-zerine-angless-dantel-modelleri-anglez?id=12051&title=kuma-zerine-angless-dantel-modelleri-anglez

Yıllar önce yapıp yayınladığım örtümü siteler arası gezinirken yukarıda linkini verdiğim sitede  gördüm ve çok üzüldüm...Kınıyorum
Örtümü daha önce bu bağlantıda yayınlamıştım .

Daha önce bazı tariflerimin aynı resimle yayınlandığına şahit olmuştum ama bu örtümü görünce gerçekten çok kızdım.Müslaman olmaktan gurur duyan bir millet olarak bunun direk kul hakkı olduğunu belirtmek isterim.

24 Mart 2013 Pazar

PRATİK İÇLİ KÖFTE


Bu tarifi mutfak güncesinden aldım.Bu site eski bir sitedir şu anda da kapalı. Ben bu tarifi yapmak için almışım kısmet bugüne imiş...
keşke daha önce yapsaymışım bunu denemek için yaptım ilk misafirlere yapılacak diye de not aldım...Mutlaka deneyin..

MALZEMELER:

15 adet içili köfte için,

iç malzemesi:

150 gr kıyma
1 adet soğan
yarım demet maydanoz(tarifde yoktu ben ekledim.)
tuz,karabiber
2 yemek kaşığı sıvıyağ

dışı için,

1 su bardağı kısırlık bulgur
1 su bardağı sıcak su
2 adet haşlanmış ve rendelenmiş patates
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı biber salçası
tuz

sunum için,
limon suyu ve maydanoz



YAPILIŞI:

1)Sıvıyağda önce kıymayı kavurun,iyice kavrulunca soğanı ekleyin tuz ve karabiberini ekleyerek kavurmaya devam edin.Kıymalar tane tane olunca tamam demektir.En son maydanoz ekleyin ve karıştırın.
2)Bulguru sıcak su ile ıslatın üzerini kapatarak  10 dakika şişmesi için bekleyin.Başka bir kabın içine haşlanmış patatesi rendeleyin,tuz ,yumurta ve salçayı ekleyin.En son şişen bulguru ekleyerek güzelce yoğurun.
3)Muffin kalıblarınızın içini hafif yağlayın.Bulgurlu karışımdan çeviz büyüklünde  parçalar alın ,elinizi suya batırın ve  incelte incelte  kalıbın her tarafına yayın.İçine kıymalı karışımdan koyun. Bulgurlu harçtan alın ve kıymalı kısım içinde kalaçak şekilde üzerini kapatın.Birleşme yerlerini iyice bastırınki pişerken açılmasın.
4)170 derecede 30 dakika pişirin.
soso fikrini içli köfte yapan bir arkadaştan aldım,gerçektende çok yakıştı.
1 limonu sıkın üzerine ince kıyılmış maydanoz koyup karıştırın.
Ilık olarak servis edin ,üzerine limonlu maydanoz karışımı dökerek servis yapın.

18 Mart 2013 Pazartesi

KARAMELLİ MUHALLEBİ



Karamel tadını seviyorsanız alternatif bir sup.Çoçuklarınız seviyorlarsa hemen mutfağa.Tarif oktay ustadan alınmıştır.
MALZEMELER:

4 su bardağı süt
2 yemek kaşığı granül kahve
1 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı pirinç unu
1 yemek kaşığı nişasta

YAPILIŞI:

1)Kahve ve kakaoyu küçük bir tencereye alın üzerine biraz su ilave ederek pişirin.
2)Süt,nişasta,pirinç ununu ayrı bir tencerede sürekli karıştırarak pişirmeye başlayın.
3)Şekeri tavaya alın ve karamel yapmak için eritin.Şeker iyice eriyince Kahveli karışımın içine ekleyip karıştırarak biraz daha pişirin.
4)En son kahveli karamelli karışımı pişen sütlü karışıma ekleyin.Çırpma teli ile sürekli karıştırarark akışkan bir muhallebi olana kadar pişirin.
5)En son servis kaselerinize dökerek soğumaya bırakın.
SErviz yaparken üzerine çikolata rendelerseniz süper olur.

10 Mart 2013 Pazar

KADAYIFLI AYVA TATLISI


    Hafta sonu Asiye arkadaşımdaydık.Tabi fotoğraf makinesini getirmediğim için istediğim gibi resimler çekemedim.Sağolsun Neslihan'ın telefonuyla çektik.Güne gelmeden önce üç arkadaş anlaştık aynı elbiseleri giydik,tabi diğerleri anlaştığımızı bilmedikleri için pişti oldunuz deyip durdular.İşte size altın kızlar,Bu resimde bize anı kaldı.



MALZEMELER:

3 paket burçak bisküvi
4 adet ayva
1.5 su bardağı şeker
1 çay bardağı ceviz
1 çay kaşığı tarçın

Muhallebi için,
1 kg süt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 yumurta
1 paket vanilya

Üzeri için,
kadayıf
2 yemek kaşığı tereyağ
1 su bardağı ince dövülmüş ceviz

YAPILIŞI:

1)Ayvaları rendeleyin,1.5 su bardağı şekerle suyunu iyice çekene kadar pişirin.Altını söndürünce iri kıyılmış ceviz ve tarçını ekleyererk karıştırın.
2)Muhallebi için bütün malzemeyi karıştırarak pişirin.
3)Büyük dikdörtgen borcamın altına burçak bisküviyi dizin.Üzerine ayvanın tamamını yayın tekrar burçak bisküvileri dizin.Muhallebiyi döükün.
4)Kadayıfı ister tavada ister fırında tereyağla kavurun.İyice kıtır olunca ince dövülmüş cevizi ekleyin.
5)Muhallebinin üzerine kadayıfı yayın.

Çok lezzetli bir tatlı olmuştu hepimiz ikişer dilim yedik.Tatlıyı Kadriye yaptı onun ellerine sağlık.Ayrıca annesi  çok hasta ona Allah'tan kuvvet diliyorum.