KURU MEYVELİ SÜTLÜ TATLI

Üniversiteden beri dostluğumuzun devam ettiği Zeliha ve eşi ile sık sık görüşürüz. Bu seferki buluşma bende idi. Akşam oturması olması sebebi ile çok fazla çeşit yapmadığım menümde

1)Peynirli börek
2)Kıymalı poğaça
3)Barbunya pilaki
4)Yarmalı lahana sarması
5)Brokoli ve karnabahar salatası
6)Kuru meyveli sütlü tatlı

MALZEMELER:

4 su bardağı süt
4 yemek kaşığı tepeleme un
8 yemek kaşığı şeker
1 yumurta
1 paket labne peyniri
8 adet kuru incir
10 adet kuru kayısı
1 su bardağı  dövülmüş ceviz yada fındık
1 tatlı kaşığı tarçın

YAPILIŞI:

1)Süt,un ,şeker ve yumurtayı bir tencereye alın ve çırpma teli ile iyice karıştırın.Sonra ocak üstünde üstü üstü göz göz olana kadar pişirin. Altını söndürdükten sonra labne peynirini ekleyin ve mikserle  çırpın.
2)Kuru incir ve kuru kayısıları küp küp doğrayın.Küçük bir tencereye alın üzerini geçecek kadar su koyun.Kuru meyveler suyu çekip pişene kadar pişirin. Suyu tamamen çekince altını söndürün kırılmış ceviz yada fındığı ekleyerek karıştırın.
3)Servis tabağınızın altına kuru meyveli karışımın yarısından biraz fazla yayın.Üzerine tarçın serpin.Çırpılan muhallebiyi dökün.Kalan meyveli karışımı öbek öbek olacak şekilde muhallebinin üzerine yayın.