ÇİLEK SOSLU PARFE

yayınlamayı unutuğum bir tarif,mayıs ayındaki misafirlerime hazırladığım bit tatlı...
MALZEMELER:

Tabanı için,
1 paket kakaolu krem şanti
1 su bardağı soğuk süt
1 paket çifte kavrulmuş bisküvi
1 fincan ince çekilmiş ceviz

Muhallebi için:
3 su bardağı süt
2 çay bardağı şeker
1 çay bardağı un
2 çorba kaşığı mısır nişastası
1 çay bardağı hindistan cevizi

Çilek sosu için:
600 gr çilek
3 çorba kaşığı tepeleme şeker
2 çorba kaşığı silme mısır nişastası
Yarım çay bardağı su


 

YAPILIŞI:

1. Tabanı  için , bisküvileri robotta  çekin,  krem şantiyi sütle çırpıp bisküvilerle  iyice karıştırın.
2. İnce çekilmiş cevizleri de  şantiye ekledikten sonra   servis tabağı üzerine kelepçeli kalıbı koyup karışımı yerleştirin.
3. Muhallebi için,bütün malzemelri  sürekli karıştırarak pişirin. Piştikten sonra  mikserle  5-6 dk. muhallebi soğuyana kadar çırpın.
4. Soğuyan muhallebiyi ,bisküvili karışımın üzerine dökün.
5. Çilekleri  püre haline getirin.
6. Çilek  püresini,nişasta,şeker ve suyu ile pişirin.
7. Muhallebi ılınınca,muhallebinin üzerine sosu dökün ve dolabta bekletin.

Tarifi umut sepetinden aldım fakat o dondurucuda saklayarak servis yapmıştı.İlk denediğimde öyle yaptım ama çıkınca çok sulandığı için 2.sefer dolabta saklayarak servis yaptım.Böyle daha güzel olduğunu düşünüyorum.