Bu Blogda Ara

12 Mayıs 2013 Pazar

SUMAKLI PATATES SALATASI



 
 
  Kızımın favori salatası olması sebebiyle çok yakın dostlarımız geldiğinde bu salatayı yaparım.Klasik olarak yapınca soğanı sade olarak kullanıyorum ama değişiklik isteyince soğanı sumakla ovarak kullanıyorum. Patates salatasının lezzetli olması için yağı limonunun bol olması ve patatesinde bunu çekmesi gerekir.Bu nedenle ben yağ ve limonu patates sıcakken dökmeye gayret ederim.
MALZEMELER:
 
 1 kg patates
1 adet havuç
10 adet kornişon turşu
2 adet soğan
maydanoz
2 yemek kaşığı sumak
tuz,limon,zeytinyağ
 
YAPILIŞI:
1)Patatesi  haşlayın ve sıcakken küp küp doğrayın.Biraz yanıyorsun ama değiyor.
2)Soğanı piyazlık doğrayın ve sumakla ovun.
3)Havuçu rendeleyin ,maydanoz ve kornişon turşuyu doğrayın.
4)Büütn malzemeleri karıştırın.Yağlimon ve yağını ekleyerek servise hazırlayın.

2 yorum:

Yaseminin Mutfağından dedi ki...

Patates salatasını o kadar çok severim ki.Ellerine sağlık.Sumak bende katıyorum.Harika oluyor.
Sevgiler

PAPATYA PRENSES dedi ki...

Patatesin yağını limonunu sıcakken ilave edince tadıda daha güzel oluyor gerçekten.

Ellerine emeklerine sağlık canım.