Bu Blogda Ara

20 Ocak 2013 Pazar

ERİŞTE SALATASI


Öğlen arası günümde yaptığım ve ilk olarak denediğim lezzetli bir salata.Bundan sonra sık sık yapaçağım kesin.

Bu ölçüyle 12-15 kişi ağırladım.Siz kişi sayısına göre miktarları değiştirebilirsiniz.

MALZEMELER:

1 paket erişte
10 adet kornişon turşu
1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
5 adet taze soğan
yarım demet maydanoz
yarım demet taze nane
sosu:
2 adet limon
zeytinyağ
tuz,kırmızıbiber
1 yemek kaşığı soya sosu
1 tatlı kaşığı kekik

YAPILIŞI:

1)Erişteyi makarna gibi haşlayın ve süzdürün.Zeytinyağla karıştırın ki birbirine yapışmasın.
2)Yeşil mercimeği haşlayın.Sebzeleri yıkayın ve ince ince doğrayın.
3)Erişte,mercimek,taze soğan,maydanoz,nane ve kornişon turşuyu karıştırın.
4)Sos malzemelerini ayrı bir kasede güzelce karıştırın ve salatanın üzerine dökerek servis yapın.

1 yorum:

Serap Uzun dedi ki...

Harika olmuş ev yapımı eriştem var hemen ben de kızlarımla bit öğlen arası yaparim. Elind saglık cnm...