Translate

1 Ekim 2012 Pazartesi

SOSİSLİ KARNIYARIK BÖREĞİ


Sosisi sevmesemde yılda bir defa çoçuklar için yaptığım lezzetli bir börek.Pişirir pişirmez oğlum 3-4 adet birden yedi...Çoçukların doğum günü menülerinde olabilecek süper bir börek.

MALZEMELER:

6 adet yufka
1 paket sosis
2 adet domates
4 adet çarliston biber
tuz,kekik
sosu:
1 kase sıvıyağ+su karışımı
üzeri için,
yumurta sarısı ve çörek otu

YAPILIŞI:

1)Sosisleri küçük dilimleyin.Sıvıyağda biberleri kavurun doğranmış  domatesleri ekleyin ve kavurmaya devam edin. Sosisleri ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin.En son tuz ve kekik ekleyerek altını kapatın.
2)2 yufkayı arasına sosdan sürerek üst üste koyun ve tekrar sosdan sürün.8 eşit üçgene bölün ,uzun kenarına içden koyun ve sigara böreği gibi sarın.Bütün yufkalara aynı işlemi yapın.
3)Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve  çörek otu atın.Bıçakla ortasından keserek fırında pişirin.