Bu Blogda Ara

1 Mayıs 2012 Salı

KURU MEYVELİ KARAMELLİ PASTA

Tarifi mutfak sırlarında gördüm hoşuma gitti fakat yapılışı farklıydı ben aynı malzemeleri kendime göre uyarladım..

MALZEMELER:

2 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1/3 çay bardağı zeytinyağı
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 adet portakal kabuğu rendesi

Muhallebisi:

4 su bardağı süt
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tereyağ

Üzeri için,
300 gr kuru incir
10 adet kayısı
1 su bardağı iri dövülmüş ceviz

Karemeli için,
1.5 çay bardağı şeker
1.5 su bardağı su
çeyrek limon suyu

YAPILIŞI:

1)Kek için,yumurta ve şekeri iyice çırpın.Sırasıyla tüm malzemeleri ekleyerek karıştırın ve yağlanmış kare borcama dökerek fırına verin.
2)Kuru incir ve kayısıları doğrayın cevizleri iri iri ayıklayın.
3)Karemel için şekeri kısık ateşte  eritin,tamamen eriyince suyunu yavaş yavaş ekleyin ve kaynamaya bırakın.Şeker tamamen eriyince limonu ekleyip altını söndürün.
4)Doğranmış incir ve kayısıları karemelin içine atın biraz karıştırıp kevgirle başka bir tabağa alın ve cevizlerle karıştırın.
5)Muhallebi için,süt,şeker,un ve nişastayı karıştırarak pişirin.Altını söndürdükten sonra tereyağını ekleyerek çırpın.
6)Ilınan kekin üzerine karemeli yavaş yavaş dökün ve kekin her yerinin ıslanmasını sağlayın.Onun üzerine muhallebiyi dökün onun üzerinede karemelli incir,kayısı ve ceviz karışımı düzgünce dökün.
1 gece dolabta bekledikten sonra servis yapabilirisniz.



5 yorum:

YEMEK SEVDAM (ELİF) dedi ki...

Mmmm ne güzel bir pasta böyle. Ellerine sağlık canım. Sevgiler...

zeymuran dedi ki...

ımmm nefıs gorunuyor canım kocaman bır dılım alıyorum pastadan ellerıne sağlık harıka olmus

Tombul Tarifler dedi ki...

bol meyveli bir dilim olsa da yesem keşke. elinize sağlık sevgiler selamlar

birdilimdus dedi ki...

ayyyyyy gecenin bu vaktinde canım çekti yahuuu ellerine sağlık canım. Bu arada porselen demlik çay saati etkinliği"nin 75.hafta ev sahibesiyim.

7 Mayıs-7 Haziran tarihleri arasında http://birdilimdus.blogspot.com adresimde göndereceğiniz birbirinden güzel tarifleri yayınlayacağım...

Tariflerinize 75.hafta porselen demlik çay saati etkinliği için Birdilim düş'e gönderiyorum diye not düşüp bana haber verdiğiniz takdirde tariflerinizi almaya geleceğim :)

Etkinliğimize istediğiniz kadar tarifle katılabilirsiniz,lütfen çayın yanında gönderilecek tarifler olmasına dikkat edelim,etkinliğimize herkes davetlidir,isteyen herkes katılabilir,lütfen davetiye götüremediğimiz arkadaşlarımız kırılmasınlar...

Sevgiler,
Evren

Bayanguş dedi ki...

Tarifin orjinali http://cahidejibek.com/2012/02/12/kuru-incirli-karamelli-pasta/ aittir. Belki bilginiz yoktur. Sevgiler