Bu Blogda Ara

3 Kasım 2011 Perşembe

KÖZLENMİŞ PATLICAN SALATASI

Misafirlerime yaptığım salata...Yazın patlıcan ve kırmızıbiber közleyip dondurucuya koymuştum.Misafir geleçeği zaman çıkarıp domates,sarımsak ve biberle pişirip servis yapıyorum.Çok lezzetli bir salata tavsiye edilir.
MALZEMELER:

1 kg közlenmiş patlıcan
5 adet közlenmiş kırmızı biber
4 adet yeşil biber
4 diş sarımsak
5 adet domates
sıvıyağ

YAPILIŞI:

1)Yeşil biber ve sarımsağı sıvıyağda kavurun. Rendelenmiş domatesleri de ekleyerek kavurmaya devam edin.Domatesler pişince közlenmiş biber ve patlıcanları ekleyin.Tuzunu ilave ettikten sonra kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.





6 yorum:

Şehrinaz dedi ki...

annemde bana yapmıştı saolsun:) gerçekden elinin altında olması güzel oluyor çıkarıp her şekilde kullanılabiliyor. ellerinize sağlık...

fatosun mutfagından... dedi ki...

ellerine sağlık canım..nefis görünüyor..sevgiler

sevda dedi ki...

nefis olmuş canım.çok severim.ellerine sağlık.sevgiler.

tatlilar gülcandan dedi ki...

Canim ellerine saglik nefis görünüyor .

LEYLA'nın KAHVE DÜKKANI dedi ki...

sebzeyi közleyebilmek bence tam bir mucize, kim keşfetmişse helal olsun :) ellerine sağlık.

Kahve Dükkanı'ndan sevgiler...

Hayat Cafe dedi ki...

Çok sevdiğim bir salata..
Ellerine sağlık canım.