Translate

3 Kasım 2011 Perşembe

KÖZLENMİŞ PATLICAN SALATASI

Misafirlerime yaptığım salata...Yazın patlıcan ve kırmızıbiber közleyip dondurucuya koymuştum.Misafir geleçeği zaman çıkarıp domates,sarımsak ve biberle pişirip servis yapıyorum.Çok lezzetli bir salata tavsiye edilir.
MALZEMELER:

1 kg közlenmiş patlıcan
5 adet közlenmiş kırmızı biber
4 adet yeşil biber
4 diş sarımsak
5 adet domates
sıvıyağ

YAPILIŞI:

1)Yeşil biber ve sarımsağı sıvıyağda kavurun. Rendelenmiş domatesleri de ekleyerek kavurmaya devam edin.Domatesler pişince közlenmiş biber ve patlıcanları ekleyin.Tuzunu ilave ettikten sonra kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.