Bu Blogda Ara

31 Ekim 2011 Pazartesi

MİSAFİR MENÜM

           Cuma günü yarım gün olunca akşam için misafir çağırdım.Üniversiteden folklor arkadaşım eşi ,çoçuğu ve kardeşiyle birlikte geldiler.Çok güzel bir geceydi gerçi kızım için aynı şeyleri söyleyemiyeçeğim.Arkadaşımın oğlu İnanç ile kızım Özge aynı sınıfta 1'e gidiyorlar.Kızım odası dağılınca bayağı bunaldı hatta yaka bile silkti....

menümde,
Pileli börek
Peynirli poğaca
 Çiğ köfte
 Közlenmiş patlıcan salatası
Patates salatası
Haydari
Havuç rüyası
Porsiyonluk Köstebek pasta(eti puf)
Sevinç ve Asiye,Ayşegül'e  eti puf yaparak pişti oldular.İkisinin yaptığıda çok lezzetliydi.kendim daha önce bu pastalardan yapmıştım tek farkla ben içine kendim krema yaparak koydum bu arkadaşlar krema olarak 1 poşet krem şanti ve 1 poşet muzlu veya vanilyalı  crem oleyi 2 su bardağı sütle çırparak kullanmışlar...Bu şekilde hazırlama süresi daha da kısalmış oluyor.Onlarda görünce bende misafrilerime bu şekilde hazırladım.

PİLELİ BÖREK

Ayşegül gününde yapmıştı benimde hoşuma gidince ilk gelen misafirlerime yaptım.Çok kolay ve lezzetli bir börek..

MALZEMELER:

5  adet yufka
1 kg süt
4 yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
tuz
üzeri için,2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağ

YAPILIŞI:

1)Büyük dikdörtgen borcamını yağlayın,Yufkanızı masanın üzerine serin ve elinizle büzüştüre büzüştüre pile pile yapın ve borcama dizin.Bütün yufkalara aynı işlemi yapın.
2) Süt,yumurta,yağ ve tuzu karıştırın ve yufkaların üzerine dökün.1 gece dolabta beklesin.
3)Ertesi gün  tereyağını eritin , üzerine dökün ve fırına verin.








8 yorum:

sevda dedi ki...

çok lezzetli böreğe benziyor canım.mutlaka deneyecem ellerine sağlık.sevgiler.

fatosun mutfagından... dedi ki...

ellerine sağlık canım..sevgiler

GÜLOANNE dedi ki...

Bende bu böreği yaparım ok lezzetli olduğunu biliyorum ellerine sağlık canım misafirlerin çok şanslı

şirin aksoy dedi ki...

saniye sultancım nefis görünüyor böreğiniz..bu tür böreklerde yufkanın taze olması çok önemli değilmi..:)) afiyet olsun

PAPATYA PRENSES dedi ki...

Börek de menüde enfes olmuş. Ellerine emeklerine sağlık canım.

Cafe Portakal dedi ki...

menü güzelmiş ellerinee sağlık canım

nino dedi ki...

böreğin iç malzemesi yokmu?

saniyesultan dedi ki...

hayır iç malzeme yok, yumurta ile sütün karışımı pişince peynir gibi oluyor...yiyenler peynirli börek sandılar.