Bu Blogda Ara

11 Mayıs 2011 Çarşamba

YAYLA ÇORBASI



MALZEMELER:

3 yemek kaşığı pirinç(yada kalmış pilav)
2 kase yoğurt
1 yumurta sarısı
1 kahve fincanı un
2 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı nane
arzuya göre kırmızı pul biber
yeteri kadar su

YAPILIŞI:

1)Pirinçi biraz suda haşlayın.
2)Yoğurt,yumurta sarısı ve unu çırpma teli ile güzelce çırpın.
3)Pirinçi haşladığınız sudan biraz alıp yoğurtlu karışıma ekleyerek ılıştırın.Ilıştırılan karışımı yavaş yavaş pirinçe ekleyin.Yeteri kadar su ekleyin ve sürekli karıştırın.
3)çorba kaynayınca tuzunu ekleyin ve altını kısın.
4)Ayrı bir tavada tereyağını eritin,nane ve kırmızı biberi ekleyerek karıştırın.
5)Eritilen tereyağlı naneyi çorbaya ekleyin bir iki kere karıştırarak altını söndürün.

3 yorum:

uzmanamator dedi ki...

Çok leziz görünüyor offff ya babaannemin yaptıkları gibi :

PAPATYA PRENSES dedi ki...

Çok sevdiğmi çorbalardandır. Ellerine sağlık canım.

Cafe Portakal dedi ki...

ellerine sağlık