Translate

19 Şubat 2011 Cumartesi

BEYAZ LAHANA SALATASI



Şiddetle tavsiye edebileçeğim bir salata...Sade veya yoğurtlu,ikiside çok lezzetli hemde sağlıklı...
MALZEMELER:

küçük bir top lahanın yarısı
1 adet havuç
3 dal taze soğan
6 adet peksimet
limon suyu
zeytinyağ
tuz
sosu için,
1 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı süzme yoğurt
tuz
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı sıvıyağ
YAPILIŞI:

1)Beyaz lahanayı ince ince kıyın.Havuçu rendeleyin,taze soğanı doğrayın.Hepsini bibirine karıştırın.
2)Yağını,limonunu ve tuzunu atın.Yemeklerin yanında bu salatayı bu şekilde de servis yapabilirsiniz.
3)Peksimetleri elinizle kırın ve servis tabağınızın altına yayın.Üzerine 2 yemek kaşığı yoğurt dökün ve kaşıkla karıştırarak bütün peksimetlerin ıslanmasını sağlayın.
4)Yoğurt,süzme yoğurt ve ezilmiş sarımsağı karıştırın.Bu sosu lahanalı karışımın üzerine dökün ve iyice karıştırın.
5)Yoğurtlu lahanayı peksimetlerin üzerine dökün.
6)Arzuya bağlı olmak üzere servis yaparken sıvıyağda ertitilmiş salçayı salatanın üzerine dökebilirsiniz.