Bu Blogda Ara

23 Ocak 2011 Pazar

GÜNÜMÜZ VE ETLİ BÖREK(porselen çay etkinliği)

Artık sitemi günümüzün resmi tarif sitesi olarak ilan ediyorum...Sağolsun arkdaşlarım her günümüze değişik tarifler yapıyorlar banada yayınlaması düşüyor...Hatta kendi aramızda tarifi yayınlanmayanlara takılır olduk...İşte Filiz'de artık tarifi yayınlananlardan oldu...kendisi Etli börek yapmıştı çok da nefis olmuştu.Gündeki arkadaşlarım ve sizler için tarifini yayınlıyorum...
Bu arada gün Asiye idi.Çok güzel şeyler yapmıştı ve çok da şıktı...Ellerine sağlık...
Menüsünde,
bayburt ketesi
etli börek
mısır unlu pırasalı kek
badem poğaca
patates salatası
nohut salatası
Karnabahar salatası
zeytinyağlı dolma
resimde gözükmiyen tatlılar
gürcü tatlısı
tavuk göğsü
prefitrol

ETLİ BÖREK

MALZEMLER:

4 adet yufka
600 gr didiklenecek et
3 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvıyağ
karabiber,tuz,kekik
1 adet yumurta sarısı

YAPILIŞI:

1)Eti bol suda haşlayın.Haşlanan etleri uzunlamasına didikleyin.
2)Soğanları doğrayın ve sıvıyağda kavurun.Etleride ilave edin ve 1-2 dakika çevirin.Baharatlarını ve 2 kepçe et suyunu ekleyip ,suyunu çekene kadar tekrar kavurun.
3)1.yufkayı masanıza yayın ve üzerine yaklaşık 2 kepçe et suyu sürün.2.yufkayı üzerine yayın ve yuvarlak kısımlarını içe katlayın.Böylece yufkanız dikdörtgen hale geleçek.Yufkanın uzun kenarına etli iç malzemesini serin ve yavaş yavaş rulo yapın.Diğer 2 yufkayada aynı işlemi yapın.
4)Ruloların üzerine yumurta sarısını sürün ve fırına verin.
5)Pişince dilimleyerek servis yapın.

MERAK İYİDİR arkadaşımızın etkinliği devam ediyor..bu tarifim oraya gitsin.

15 yorum:

sevda dedi ki...

hepsi birbinden güzel olmuş arkadaşım.ellerinize sağlık.sevgiler.

Nilgün dedi ki...

Vallahi ben bu sofralara bayılıyorum. İnkar etmemek lazım iştahlıyım hele börek söz konusu olunca. Ellerinize sağlık. İyi haftalar..

mutfaktaki rüya - Arzu- dedi ki...

Bende çok iştahlıyım,gün masanıza bayıldım Saniye sultan.Tarif nefis,emeği geçen tüm arkadaşların ellerine sağlık.devamını bekliyorum.sevgi
ler.

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

maşallahınız var Allah nazarlardan saklasın canım:)
bereketli, muhabbetli ve lezzetli sofralar diliyorum:)
sevgiler..

kelebeklisaniyeler dedi ki...

Valla sofra muhtesem ötesi hepsi birbirinden lezzetli,etli börekte çok güzel olmus arkadasinin ellerine saglik. Sevgiler.

YEMEK VAKTİ dedi ki...

Vauv etli böreği bir kurban bayramında misafir olduğumuz evde yemiş ve bayılmıştım.

özlem dedi ki...

hepsi birbirinden güzel elleriinze sağlık.

HayatCafe dedi ki...

Yorumu okuyunca hemen geldim.Çok üzüldüm olmayışına,benimde geçen sefer kremam tam sertleşmedi ama dolapta bekleyince kıvamını buldu.
Tarifini aldığım bloğun sahibi,bunun kremadan olabileceğini yazmıştı,kendisininde bir defa başına böyle gelmiş.Kremamanın markasına göre değişiyormuş.Özellikle pınar markada sorun yaşadığını yazmıştı.Ama benim şimdiye kadar hiç böyle sulu olmadı.Acaba kulladığın bardak biraz dahamı büyüktü ve sütü fazla gelmiş olabilirmi ? İnan çok üzüldüm.Kremanın kabarıp sertleşmesi gerekiyor.İçine çikolata karışımını atınca sulanıyor ama dolapta bekleyince sertleşiyor.Nasıl üzüldüm anlatamam,keşke yardımcı olabilseydim.
Sevgiler.

MERHABA dedi ki...

ellerinize sağlık hepsi harika

evatolyesi dedi ki...

Hepinize afiyet olsun böyle marifetli arkadaşlarınız olduğu için şanslısınız:)

Pembe Tatlar dedi ki...

Yapan ve yayınlayan emeği geçen herkesin elelrine sağlık...

GÜLOANNE dedi ki...

hepsi birbirinden güzel elleriinze sağlık.

kirac dedi ki...

merhabalar nasılsınız?..porseledemlik çay saati etkinliğimiz devam ediyor. katılımınızı ve tariflerinizi bekliyorum sevgiler..

http://merakiyidir.blogcu.com

Leyla Poyraz dedi ki...

Görüntüler harika..ama benim gönlüm sarmadan yana..arkaşın ellerine sağlık..sevgiler..

kirac dedi ki...

ellerine sağlık arkadaşımmmm teşkkkkkkkk sevgilerrrrr