Bu Blogda Ara

14 Aralık 2010 Salı

TAVUKLU RULO BÖREK

İlk resmi akşam sofrada çekmiştim,bir dilim ertesi güne kalınca onuda tek çektim.Işık etkisiyle ikiside farklı gözüktü.

MALZEMELER

4 adet yufka
2 adet tavuk göğsü

1 çay bardağı zeytinyağı

1 soğan

2 adet kırmızı biber
50 gr kaşar peyniri rendesi
tuz,köri

üzerine sürmek için
1 yumurta sarısı

çörekotu,






YAPILIŞI:

1- 1.yufkayı kare büyük fırın tepsisinin üzerine kenarlarını içe gelecek şekilde yerleştirin ve kuru yer kalmayacak şekilde yağlayın.

2- Yağladığınız yufkanın üzerine diğer yufkayı serip,aynı şekilde yağladıktan sonra kalan yufkalara da aynı işlemi uygulayın..
3 - 4 adet yufkayı yağlayıp üst üste serdikten sonra fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
4-tavuğu haşlayın ve haşlama suyunu bir kenara alın.
5-Üzeri kızaran yufkaları fırından çıkarın ve haşladığınız tavuğun suyundan kepçe yardımıyla yufkaların üzerine gezdirin.yufkalar yumuşayana kadar bu işleme devam edin
6- Tavanıza sıvıyağı koyun, soğan ve kırmızıbiberi ekleyerek soteleyin.Küçük parçalara ayırdığınız tavukları ekleyin.Biraz daha soteleyin.Tuz,köri ve kaşar peyniri rendesini ekleyerek altını söndürün. 7-Islattığınız ve yumuşayan yufkanın arasına hazırladığınız tavuklu harcı koyup rulo yapın ve üzerine yumurta sarısı ile çörek otu ekleyip fırında üzeri kızarana kadar pişirip servis yapın..

Tarifi umut sepetinden aldım ama tavuklu harcın orjinalinde ceviz vardı ben onun yerine kırmızıbiber ve kaşar rendesi kullanmayı tercih ettim.
Paylaşımından ötürü kendisine teşekkürler.

14 yorum:

PAPATYA PRENSES dedi ki...

Pek leziz görünüyor, ellerine sağlık canım.

Selma - DUSBAHCESI dedi ki...

Tam bir sultan boregi olmus! Ne kadar guzel bir goruntu boyle. Cok hosuma gitti. Ellerine saglik.

Meliha Çalışkan dedi ki...

Off offf altta arnavut ciğeri,üstte tavuklu börek. Bu öğlen saatinde bitirdi beni...
Ellerine sağlık
Sevgiler

sevda deniz dedi ki...

tavuğu severim.böreklerde çok kullanmıyorum ama bu börek çok güzel olmuş.mutlaka deneyecem.ellerine sağlık arkadaşım.

seda dedi ki...

gerçek hali 2.si sanırım. gece ışığın etkisiyle fotoğraflar farklı çıkyor. eline sağlık arkadaşım

Serap dedi ki...

Güzel ve değişik bir börek tarifi. En kısa zamanda denemek lazım. Ellerinize sağlık.

özlem dedi ki...

ellerine sağlık farklı bir börek mis gibi tavuk sulu.

Huriye dedi ki...

Saniyecim nefis gözüküyor böregin, ellerine saglik, fotolarda bazen bende de ayni oluyor...dün brokoli çorbani yaptim yakinda yayinlarim nefisti öpüyorum seni.

kalpkurabiye, deniz dedi ki...

nefis birşey olmuş ellerine sağlık canımm...
harika görünüyor..

Gizemli Tatlar dedi ki...

ellerinize sağlık nefis olmuş.

Sevil dedi ki...

sultanım ellerine sağlık bayıldım nefis olmuş
bir tavuk sever olarak tam benlik dedim hehehe

disal dedi ki...

ellerine sağlık canım..

ışık etkisi ikisinide ayrı güzel göstermiş..

evatolyesi dedi ki...

Bende yapıyorum görüntü aynı ama biraz yapılışı farklı ellerinize sağlık bizim evin favori böreğidir tavuklu börek:)

www.sendepisir.com dedi ki...

Bu negüzel bir görüntü böyle ellerine sağlık..