Bu Blogda Ara

7 Aralık 2010 Salı

PİRİNÇLİ BROKOLİ ÇORBASI

Muhteşem ötesi bir çorba..Annemin brokoli çorbası favori çorbamken bu çorba onun pabuçunu dama attı.Annem brokoli çorbası yapmak için barbunyayı dondurucuda bulamayınca onun yerine ne katayım diye düşünmüş,aklına patates ve pirinç gelmiş,pişirdikten sonrada birde süt ekleyeyim demiş ve ortaya bu harika lezzet çıkmış.
Çorba sevmeyen biri olarak buna bayıldım.Kızım ve oğlumda severek yedi.Evde brokoliniz varsa hiç üşenmeyin ve bu çorbayı deneyin sonra pişman olursunuz ...
MALZEMELER:

1 adet brokoli
2 diş sarımsak
1 adet soğan
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı tereyağ
1 adet patates
2 yemek kaşığı pirinç
1 su bardağı süt
tuz,kırmızı pul biber

YAPILIŞI:

1)Soğan ve sarımsağı tereyağda iyice kavurun.Sonra unu ekleyin.Unun rengi dönünce salçayıda ekleyerek karıştırın. Yaklaşık 4 su bardağı suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın. (Tabi unu suda iyice çırpma teli ile açın.)
2)Su kaynayınca yıkanmış ve küçük küçük doğranmış brokolileri ilave edin.Bunlar biraz pişince patatesi ekleyin. Tuz ve kırmızı pul biberi ekleyin ve kısık ateşte brokoli ve patatesi biraz pişirin.Yıkanmış pirinçi ekleyin ve pişmeye bırakın.
3)İndirmeye yakın sütü ilave edin bir taşım kaynatın ve ocaktan alın.

16 yorum:

Fuat Gencal dedi ki...

Hayırlı günler, ellerinize sağlık. Çok güzel ve leziz görünüyor.

Saygılarımla.

umutluhayat dedi ki...

ellerinize sağlık çok lezzetli görünüyor.

sevda deniz dedi ki...

brokolinin çorbasını hiç denemedim ama çok lezzetli görünüyor.ellerinize sağlık.

Sevil dedi ki...

sultanım annenin ellerine sağlık nefis olmuştur eminim not aldım kızıma yapacağım
sevgiler

Nilgün dedi ki...

Brokoli çorbasını pirinçli denememiştim. Bu tarif de farklı olmuş ellerinr sağlık..

sarımutfak-hande dedi ki...

besleyici bir çorba olmuş
ellerine sağlık canım

Meliha Çalışkan dedi ki...

Brokoliyle aram hiç iyi değil ama çocuklara yapmaya çalışıyorum.Bu çorbayıda en kısa zamanda deneyeceğim.
Ellerine sağlık
Sevgiler.

mutfaktaki rüya - Arzu- dedi ki...

ellerine sağlık çok güzel görünüyor ,sevgiler.

Yemekçinin Mekanı/Nazlı dedi ki...

Çok farklı bir tarif olmuş. Afiyet bal olsun inşallah:)

kalpkurabiye, deniz dedi ki...

canım ellerine sağlık..
evde olsa deneyecektim yarın ama pazara gidim geliyim öyle denerim bende:))
ellerine sağlık..
bu arada altın çilek olayı sadece kulaktan dolmaydı bana ..
doğrusnu belirttiğin için teşekkür ederim..

Huriye dedi ki...

Saniyecim nefis bir çorba olmus bir brokoli sever olarak not alip mutlaka denicem ellerine saglik,öpüyorum seni.

mintininmutfağı dedi ki...

selamlar sevgili arkadaşım.101. kişi be oldum sayfanda.özel bir sayı benim için.
hamarat annenin ellerine sağlık çorba çok besleyici görünüyor.sevgiler gönderiyorum hem annene hem de sana..

birdilimdus dedi ki...

Ellerine sağlık canım brokooooliiii!!!!

Sevgiler,
Evren

evatolyesi dedi ki...

Çorbayı çok severim ve bir çok çeşidini yaparım ama brokolilisini hiç denemediğimi fark ettim:)
Ellerinize sağlık
Sevgiler

Keskinli,Ikizlerinannesi dedi ki...

dogaclama olan hersey daha lezzetli oluyor enfesdir eminim

senin kurabiylerini yaptim yayinda tarifin icin tekrar tesekkürler sevgiler...

sevimlihayat dedi ki...

ben blendırdan geçirerek hazırlıyordum bu çorbayı denemek lazım ellerinize sağlık