Translate

24 Kasım 2010 Çarşamba

KEREVİZ SALATASI


Zeytinyağlı kereviz yemeğini sevmeme rağmen salatasından pek hoşlanmazdım.Demet arkadaşımızın yeni evine hayırlı olsuna gittiğimizde kendisi bu salatadan yapmıştı bende ilk kez hiç kereviz kokusu gelmediği için severek yedim. Tarifini sorduğumuzda içine ayva rendelediğini söyledi. Bu şekilde benim hoşuma gitti.internette biraz araştırma yapınca ayva yerine ekşi elma da kullanıldığını gördüm. İlk fırsatta ayva ile denedim ve eşimle birlikte yedik..

MALZEMELER:

1 adet büyük boy kereviz
1 adet orta boy ayva veya yeşil elma
Yarım limon suyu
1 kase yoğurt (süzmede olabilir)
ceviz
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

dereotu

YAPILIŞI:

1)Kerevizi, (elmayı veya) ayvayı rendeleyip ayrı birer kaba alın.

2)Kerevizin kararmaması için üzerine yarım limon suyunu ve tuzu ekleyerek ovun. Suyu salan kerevizleri sıkarak başka bir kaba alın.

3)Rendelediğiniz ayva(elma) , yoğurt ve sarımsağı ilave edip, karıştırın. Ceviz,dereotu ve pul biberi ekleyerek karıştırın.