Translate

24 Nisan 2009 Cuma

RULO PASTA

rulo pasta

İlk rulo pasta denemem...Tadı çokgüzel olmuştu fakat rulo yaptıktan sonra biraz yayıldı gibi geldi bana..Gerçi zamanım olmadığı için pandispanya tam soğumadan kremayı sürdüm acaba o yüzden mi yayıldı diye düşünüyorum. Bu konuda bilgisi olan arkadaşlardan yorum bekliyorum.
Ama tadı mükemmeldi...Özellikle kremasının tadı müthişti. Pandispanya daha önce yaptığım yaşpastanın aynısı.
Kreması hünerli bayanların vanilyalı pastacı kreması....


MALZEMELER:

4 yumurta
1 su bardağı şeker
1/2 küçük çay bardağı su
1 küçük çay bardağı süt
1 nescafe bardağı un
1 yemek kaşığı buğday nişastası
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

VANİLYALI PASTACI KREMASI

3 Su Bardağı Süt
2 Çay Bardağı Şeker
1 çay bardağı Un
2 Tatlı Kaşığı Mısır Nişastası
1 Adet Yumurta Sarısı
1 paket vanilya

1.5 adet muz
1 paket krem şanti
1 paket fıstıklı çikolata rendesi



YAPILIŞI:

1)Yumurta sarısını ve beyazını birbirinden iyice ayırın.
2)Yumurta sarılarını ve şekeri iyice eriyene kadar mikserle yüksek devirde çırpın.
3)Su,süt,nişasta ve vanilyayı ekleyip çırpmaya devam edin.En son un ve kabartma tozunu ilave edin,düşük devirde çırpmayı sürdürün.
4)Başka bir kapta yumurta beyazlarını bembeyaz olana ve kabı ters çevirdiğinde dökülmeyecek şekilde sert kıvama gelene kadar yüksek devirde çırpın.
5)Çırpılmış yumurta beyazlarını hamura ilave edip spatula yardımı ile yavaşça,yumurta beyazlarını söndürmeden karıştırın.
6)Yağlı kağıt serilmiş büyük fırın tepsisine dökerek önceden ısıtılımış fırında pişirin.
7)Piştikten sonra sıcakken yağlı kağtıla beraber rulo yaparak soğumasını bekleyin.
8)Bu arada kremayı hazırlayın.Vanilya hariç hepsini bir tencerede sürekli çırpma teli ile iyice karıştırarak pişirin.
9)Pişince içine vanilyayı ekleyerek iyice karıştırın.Soğuyunca içine 1 paket beyaz krem şantiyi ekleyip mikserle iyice çırpın.Krem şanti kremanın tadının daha güzel olmasını sağlıyor.
10)Ruloyu açın ve sütle ıslatın.Arasına kremadan sürüp muzları yerleştirerek tekrar yağlı kağıdı açarak rulo yapın. Kalan krema ile üzerini sıvayın.En son salatalık soyaçağı ile rendelediğim çikolata ile her tarafını kapladım.