Translate

14 Ocak 2009 Çarşamba

PÜR LEZZET



PÜÜÜRLEZET

MALZEMELER:

1 kg kıyma
2 adet soğan
ekmek içi
maydanoz,tuz
5 adet patates
4 adet domates
4 adet sivribiber
2 yemek kaşığı salça
arzu edilirse üzerine koymak için tereyağ
su

YAPILIŞI:

1)Kıyma,rendelenmiş soğan,ekmek içi,maydanoz ve baharatları iyice yoğurarak karıştırın. Bu karışım bir gece dolabta beklerse daha iyi olur.Karışımdan yuvarlak köfteler yapın.
2)Patates ve domatesi yuvarlak dilim olacak şekilde doğrayın.
3)Fırın kabınıza bir köfte bir patates bir domates olacak şekilde dik olarak yerleştirin.
4)En son üzerine kalan domates dilimlerini ve sivribiber parçaları ile süsleyin.Salçalı su yapıp dökün ve önce ocak üzerine patates yumuşayana kadar pişirin.Arzu ederseniz üzerine tereyağ parçalarıda koyabilirsiniz.
5)Sonra fırına verin ve üzeri kızarana kadar pişirin.Çıkarmaya yakın fırının ızgara ayarını yakarak üzerini kızartabilirsiniz.
Çok lezzetli ve bir o kadar da kolay bir yemek. Patlıcan zamanı aynı tarifi patlıcan koyarakda yapıyorum.