Bu Blogda Ara

25 Ocak 2009 Pazar

EKMEK KÖFTESİ



Merhaba ben geldim...Gerçi bırakdığınız az yorumlardan anladığım kadarıyla eksikliğim hiç fark edilmemiş zaten.......Neyse gelelim lezzetimize gitmeden önce yağtığım bir lezzet. Evde kalan bayat ekmekleri değerlendirmek için yapmıştım. Dairedeki arkadaşlarla birlikte yedik,hepsinin çok hoşuna gitti...

Ayrıca kızım için bırakılan yorumlara da teşekkür ederim. Allah hepinizden razı olsun.

EKMEKÖFTESİ

MALZEMELER:

1 bayat ekmek
1 adet soğan
2 yumurta
yarım bağ maydanoz
1 çay kaşığı karbonat
tuz
kıvamı sağlamak için yeteri kadar un
kızartmak için sıvıyağ
üzeri için,
sarımsaklı yoğurt
kuru nane ve kırmızı pul biber

YAPILIŞI:

1)Bayat ekmeği suyla ıslatılarak iyice ufalayın fakat suyunu iyice süzün. Ekmeğin üzerine rendelenmiş soğan,yumurta,maydanoz,karbonat ve tuzu koyup yoğurun. Biribirini tutacak hale gelecek şekilde un ilavesi yapın. Ceviz kadar toplar olacak şekilde hamurdan alıp yuvarlayın.
2)Kızgın yağda kızartın.
3) Köftelerin üzerine sarımsaklı yoğurt dökünve nane ve kırmızı pul biberle süsleyerek servis yapın.

9 yorum:

papatya prenses dedi ki...

Hoşgeldin canım. Kızın inşallah iyidir..

Köfteler şahane görünüyor,helede üzerinde ki yoğurtla:)
Ellerine sağlık..

sema dedi ki...

bayat ekmekleri değerlendirmek için çok güzel bir fikir, ellerine sağlık.

HÜLYA dedi ki...

saniyecim merhaba canım

20 gündür tatilde olduğum için ziyarete gelemedim canım. hayırdır noldu kızna inşallah önemli bir şey değildir geçmişler olsun...

köftende harika duruyor ellerine sağlık canım sevgiler

hayatkazanbenkepce dedi ki...

Bayat ekmekler ne güzel değerlendirilmiş tarafınızdan...
ellerinize sağlık ...

Feyza Fidan dedi ki...

Saniyecim merhabalar, kızın nasıl oldu, inan bende çok fazla bilgisayar başında olmadığımdan kimseleri ziyarete gidemiyorum..Kızının rahatsızlığını şimdi okudum..İnşallah iyileşmiştir..Çok çok geçmiş olsun , güzel haberlerini bekliyorum..
Çok öptüm...

birdilimdus dedi ki...

Canım benim bu manidar lafları hhiiiçç üzerime alınmıyorum. Valla hep geldim güzel haberlerini bekledim canım. Bu da çok keyifli bir tarif olmmuş, ellerine sağlık.

Sevgiler,
Evren

Adsız dedi ki...

Canım, geçmiş olsun. Şimdi okudum. İnşallah kızın artık iyidir. Önemli bir şey değildir.
Köften de nefis canım benim.
Sevgiler.
guldenelkan.blogcu.com

Keskinli,Ikizlerinannesi dedi ki...

selam canim ben bu ara cok yogunum pek gelemedim ama fazla bir sey kacirmamisim sanirim
neyse köftelerin sahane ellerine saglik sevgiler

http://www.kelebeklisaniyeler.com/ dedi ki...

Hosgeldin Saniye'cim insallah kuzucugun iyidir,ellerine saglik tarifin harika,kofteler sahane gorunuyor,opuyorum kocaman.