Bu Blogda Ara

27 Aralık 2009 Pazar

KARNABAHAR SALATASI


Sağlıklı bir garnitür tarifim var sizlere...
Üniversiteden beri arkadaşlığımızın devam ettiği Zeliş arkadaşımda ilk olarak yedim.O içine brokoli de koyarak yapıyor.Evde o anda olmadığı için ben koymadım..Sonra Gülay arkadaşım gelecek olan misafirlerine karnabaharı bu şekilde yaptığını söyleyince tadınıda az çok Zelişden bildiğim için bende yaptım.Gerçi evde bende başka kimse yemedi...Sağolsun eşim bu tarz yemeklerden hiç hoşlaşmıyor...

not:Bu sefer yaparken havuçu haşlayarak kullandım bir dahaki sefere rendeleyip soğanla birlikte kavurarak kullanaçağım.


MALZEMELER:

1 adet karnabahar
1 adet soğan
1 adet havuç
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
2 adet kırmızıbiber
sıvıyağ,tuz

YAPILIŞI:

1)Karnabahar ve havuçu haşlayın ve süzün. Tencereye sıvıyağı alın,soğan,sarımsak ve kırmızıbiberi iyice kavurun.Sonra salçayı ekleyip iyice karıştırın.
2)Karnabahar ve havuçu ekleyip karıştırın.
İster sade ister yoğurtla servis yapın...

13 Aralık 2009 Pazar

DOLAMA ÇÖREK

Birşeyler yazmak istiyorum ama nerden başlayaçağımı bilmiyorum...Dışarda kıble var ,sonu çok kötü patlayacak gibi.Benim içimde aynen öyle birşey olacak ve patlayaçağım gibi...Hayırlara gitsin diyorum...Babam bugün hastaneye yatıyor çok riskli bie ameliyat olacak belkide aklım onda aslında belki değil aklım onda.Çünkü benim ailem Samsun'da yaşıyor ben ise Trabzonda..Ve olmam gereken her zaman yanlarında olamıyorum.. Ayrıca eşimle kızımda Ankara'ya gittler(Kızımın tedavisi için)
İçinizi karartmadan bu güzel lezetimi size anlatayım. Bu tarifi lisedeyken yapardım.Eski tarif defterimde bulunca hemen yaptım.Yanılmıyorsan tarifin aslı Emine Beder'e ait.Ben içine ceviz koyarak yaptım.

dolama

MALZEMELER:

2.5 su bardağı ılık süt
2 çorba kaşığı sıvıyağ
40 gr maya
1 çorba kaşığı şeker
250 gr tereyağ
6 su bardağı un
1 yumurta sarısı,tuz
ceviz

YAPILIŞI:

1)Ilık süte ,şekeri ve mayayı ekleyin.Sıvıyağ,tuz ve unu ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın.
2)Hamuru 12 eşit bezeye bölün.Her bezeyi servis tabağı büyüklüğünde açın.Yumuşamış tereyağını elinizle yufkanın her tarafına sürün.Cevizide yayın.
3)12 yufkayıda arlarına yağ sürüp ceviz serperek üst üstre dizin ve rulo olarak sarın.
4)Ruloyu dolapta en az 3 saat beklettikten sonra 1 cm aralıklarla kesin.Kesilen ruloları iki ucundan çekiştirip incelterek yassı şeritler haline getirin.
5)şeritleri parmağınıza dolayarak rulo yapın.Fırın tepsisine koyup yarım saat bekletiikten sonra üzerine yumurta sarısı sürerek fırına verin.

ARPA ŞEHRİYE SALATASI

Evet artık tamamen iyiyim...
Pazartesi ve işdeyim,dışarda öyle bir rüzgar varki anlatamam gece saat 12 de başlayan rüzgar hala devam ediyor...Kızım yine kreşe gitmeyeçeğim diye tutturdu zorla kaldırdım kıyafetlerini hazırlamıştım ama ben yeşil pantolan giymem mor olacak dedi.Yeterki gönlü olsun hemen yeşil pantolan kalktı mor pantolan geldi tabi bu sefer üstlerde değişti,bu sefer o bluzuda giymem dedi ...biz yeterki gönlü olsun hanfendi prenses ya dediği olacak ya eşimle ben de hizmetkarları olarak her dediğini yaptık el mahkum...neyse uzatmayayım..zorla kuçakda evden çıkarıp arabaya koyduk,gidene kadar ağladı..
biz bu sahneyi her sabah yaşıyoruz....Ne zaman bitecek bilemiyorum...ama şu varki bu kızlar babalarını ellerinde oynatıyorlar...
Neyse sizleride daraltmayayım ve tarife geçeğim..
süzme

Çok kolay ve bir o kadarda lezzetli bir salata...Ölçüler kişi sayısına göre değişmek ile beraber benim yaptığım salata için,

MALZEMELER:

1 su bardağı arpa şehriye
2 adet salatalık
süzme yoğurt
mısır
dereotu

YAPILIŞI:

Salatalıklar kabukları ile rendelenir ve suyu iyice sıkılır.Arpa şehriye makarna gibi haşlanırve süzülür.
Arpa şehriye,salatalık,mısır ve dereotu ve süzme yoğurt karıştırılarak servis tabağına alınır.
Salatalıkla süsleyerek servis yapılır....

11 Aralık 2009 Cuma

ISPANAKLI SARMA BÖREK



MALZEMELER:

3 yufka
4 yemek kaşığı tereyağ
500 gr ıspanak
1 Yemek kaşığı sıvıyağ
1 adet soğan
1 adet havuç
2 kibrit kutusu beyaz peynir
tuz,karabiber

Sos malzemesi:

2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağ
1/2 çay bardağı süt
1 yumurta


YAPILIŞI:

1-) Soğanı sıvıyağda kavurun. Yıkanan ıspanakları ilave ederek 5 dk. daha kavurup baharatları ekleyerek altını kapatın.
2-) Havucu rendeleyin. Peynir ve havucu ıspanaklı karışıma ekleyerek karıştırın.
3-) 3 yufkayı üst üste koyarak 4'e bölün. Herbir yufka parçasına eritilmiş tereyağdan sürün ve yay şeklindeki kenarına ıspanaklı harçtan koyup rulo şeklinde sarın.
4-) Hazırladığınız ruloları yağlanan fırın tepsisinin ortasından başlıyarak spiral biçimde yerleştirin.
5-) Sos malzemelerini karıştırarak böreğin üzerine dökün. 1 gece buzdolabında beklettikten sonra 200 derecede pişirin.

6 Aralık 2009 Pazar

ŞERBETLİ UN KURABİYESİ ve ETKİNLİK (NESLİHAN HANIM TATLISI)

MERHABA MERHABA.......
Geçmiş olsun dileklerinize çok teşekkürler,artık daha iyiyim,tam iyiyim diyemiyorum......biraz daha çekeçeğim herhalde....
Neyse...Cumartesi günü oğlumun okul arkadaşlarının anneleri ile günüm vardı.Doğruyu söylemem gerekirse çok eğlendiğim bir gün oluyor.Özellikle öğretmenimiz Perihan hanım müthiş bir bayan .Evsahibimiz o kadar çok şey yapmıştıkı birçoğunun tadına bakamadım .Ama güne damgasını vuran Neslihan hanım'ın yapıp getirdiği bu tatlı oldu....Herkes tarifini aldı ,bende sizin için aldım.Mutlaka deneyin çok lezzetli bir tatlı...Un kurabiyesini andırıyor fakat daha lezzetlisi.



MALZEMELER:

250 gr oda sıcaklığında tereyağ
1 yumurta (sarısı içine,akı üzerine)
1.5 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı şeker
3 yemek kaşığı ılık su
1.5 su bardağı dövülmüş fındık
1 çay bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3.5-4 su bardağı un
Şerbeti:
2.5 su bardağı şeker
2 su bardağı su


YAPILIŞI:

1)Tereyağ,yumurta sarısı,nişasta,şeker,ılık su,sıvıyağ,fındık,kabartma tozu ,vanilya ve un karıştırılarak yoğrulur.Un ilavesini kontrollü yapın. yumuşak bir hamur olacak.
2)Hamuru ikiye ayırın.Herbir hamuru uzunlamasına yuvarlayın ve yumurta akını üzerine sürdükten sonra verev olarak kesin ve tepsiye dizin.
3)Şerbet malzemelerini karıştırın ve pişirin.
4)Kurabiye soğuk şerbet ılık olacak şekilde kurabiyeleri şerbetin içine atın ve bekletmeden hemen alarak servis tabağına koyun.
Üzerine şam fıstığı dökerek servis yapın.

TARİFİM AYNI ZAMANDA DEVAM EDEN 49.PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ'NE GİTSİN.Etkinliği mutfaksanatı arkadaşım düzenliyor...Kendisine kolay gelsin.

4 Aralık 2009 Cuma

SÜTLÜ ISPANAKLI BÖREK

Biraz ara vermek zorunda kaldım çünkü grip oldum...evet hemde A gribinden....Bütün bayram tatili boyunca hasta yattım.İlk kez bugün kendimi iyi hissediyorum...Ve bu yüzden hemen yazılmış olup sıra bekleyen bir tarifi yayınlayayım dedim.

Çok yumuşacık ve doyurucu bir börek herkese tavsiye edilir.

ıspanak


MALZEMELER:

6 adet yufka
4 yemek kaşığı tereyağ
1 kg ıspanak
1 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı sıvıyağ
2 adet havuç
100 gr lor peynir
üzeri için,
1,5 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
1 adet yumurta sarısı

YAPILIŞI:

1)Ispanakları iyice temizleyin. Soğanları doğrayın ve sıvıyağda soteleyin. Doğranmış ıspanakları da ekleyin.Ispanakların rengi dönünce rendelenmiş havuçu ve tuzunu koyup altını kapatın. Soğuyunca lor peynirini ekleyerek karıştırın.
2)Tereyağını eritin. Yufkaların arasına eritilmiş tereyağından sürerek , üç yufkayı üst üste koyun. En üstteki yufkanın üzerine de tereyağı sürün. Yufkaları 12 eşit üçgen parçaya kesin.
3)Geniş kenarlarına ıspanaklı içten koyup sigara böreği sarar gibi sarın.
4)Bir tepsiye koyup üzerine 1,5 bardak sütü gezdirin. Buzdolabında sütü çekinceye kadar bekletin.
5)Sütü iyice çekince 2 çorba kaşığı unu üzerlerine serpin ve buzluğa kaldırın. En az 6 saat bekletin. 1 gün önceden hazırlarsanız daha güzel olacaktır.

- Buzluktan çıkarıp üzerlerine yumurta sarısı sürün ve 180º C'de ısıtılmış fırında pişirin.

Tarif için yemek zevkine teşekkürler ,gerçi o böreği mantarlı yapmıştı ben ıspanaklı yapmayı tercih ettim.

22 Kasım 2009 Pazar

ŞEHRİYELİ TARHANA ÇORBASI

Fotoğraf-0140

MALZEMELER:

2 yemek kaşığı tel şehriye
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı salça
5 yemek kaşığı tarhana
yeterince su(varsa tavuk suyu)

YAPILIŞI:

1)Tel şehriyeyi tavada yağ koymadan pembeleştirin.Ve soğumaya bırakın.
2)Tencereye tereyağını koyun üzerine rendelenmiş soğan ve sarımsağı ekleyerek kavurun. Tel şehriyeyi de ekleyerek kavurmaya devam edin. En son salçayı ekleyin ve suyunu koyarak kaynamaya bırakın.
3)Daha önceden bir tabakda ıslattığınız tarhanayı kaynayan suya dökerek sürekli karıştırarak pişirin.

18 Kasım 2009 Çarşamba

BÖĞÜRTLEN SOSLU TİRAMİSU

böğürtlen

Daha önce yaptığım çilekli tiramisunun aynısını yaptım fakat üzerine çilek sosu yerine yine daha önce yaptığım böğürtlenli tatlı da olduğu gibi böğürtlen sosu döktüm.Tek bir farkla onda böğürtleni çiğden pudra şekeri ile blenderlayıp kullanmıştım.Bunda pişirdim.

Böğürtlen sosu:

750 gr blenderden geçirilmiş böğürtlen
1/2 su bardağı şeker
İkisini bir tencereye alarak pişirin. Kıvama gelince yani katılaşmaya başlayınca altını kapatın ve ilistirden geçirin.Sonra istediğiniz pastanın üzerinde kullanın.

Yapmış olduğum tiramisunun özellikle kremasını tavsiye ediyorum.Kıvamı ve lezzeti çok güzel oluyor.

PATATES SALATASI



Bildiğimiz bir patates salatası fakat değişik bir sunumla servis yaptım.....Birkaç sitede görmüştüm,ama hangi siteler di unuttum.
Tarifi kısaca patatesi püre yaptım,içine sıvıyağ,limon ve tuz ekleyerek harmanladım..Silikon kalıblarının içine doldurdum.Ortasına bir oyuk yaptım.Oyuğun içine süzme yoğurtlu sarımsak doldurdum.Dolabta beklettiktan sonra silikon kalıblarından çıkardım...Servis aşamasında tereyağında kırmızı biber eritip döktüm.Salata dilimleri ile süsledim.

16 Kasım 2009 Pazartesi

BOMBA İNCİR

Bu pastayı yediğimden beri sürekli canım ondan yemek istiyor sanki bulaşıcı.Ben öyle tatlı tutkunu falan değilim ama bu pastayı inanılmaz çok sevdim...
Yıldız Hanıma çok teşekkür ediyorum.İlk kez onda yedim ve hemen tarifi aldım.Ve gelen ilk misafirlerime yaptım...Hepinize tavsiye ederim...Benden söylemesi...

incir

MALZEMELER:

4 yumurta
1.5 su bardağı şeker
1/2 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı dövülmüş fındık veya ceviz içi
10 adet kuru incir
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tarçın
1/2 su bardağı undan biraz fazla
üzeri için,
1 paket çikolata sosu

YAPILIŞI:

1)Şeker ve yumurtayı iyice çırpın,sıvıyağ,fındık içi,tarçın,kabartma tozu ve unu ekleyerek karıştırın.Kek hamurundan daha sulu bir hamur olacak...Yağlanmış yuvarlak borcama dökün.
2)İncirleri 4'e bölün.Tepsideki hamurun üzerine yerleştirin.Ve fırına verin.İçi çok sulu olduğı için çok yüksek ısıda pişirmeyin.Ben 160 derecede pişirdim.
3)Çikolata sosunu üzerindeki tarife göre hazırlayın. Ilınınca kekin üzerine dökün...

15 Kasım 2009 Pazar

MİSAFİR SOFRAM

Cuma akşamı apartman günümüzün sırası bendeydi...Çok güzel eğlendik sohbet ettik ,tabi sadece sohbet olmaz birşeylerde yedik..İşte onlardan bazıları,tariflerini en kısa sürede yayınlayaçağım..

SÜTLÜ ISPANAK BÖREĞİ
ıspanak
ARPA ŞEHRİYE SALATASI
süzme
MERCİMEK KÖFTESİ
PATATES SALATASI
BOMBA İNCİR
incir1
CEVİZLİ DOLAMA
dolama
BÖĞÜRTLEN SOSLU TİRAMİSU
böğürtlen
KREM KARAMEL

10 Kasım 2009 Salı

KIRMIZIBİBERLİ BULGUR PİLAVI




İşten eve dönmeden düşünmeye başlamıştım ? Eve gidince ne yapsam? Tabi bunu düşünürken çocukları hiç aklımdan çıkarmıyorum.Çünkü onların sevdiği şeyleri yapmak lazım.Gerçi çok yemek seçen çocuklar değiller Allahtan.


Tabi bu arda kızım eteklerimde anne diye çekiştiriyor,oğlum o benim bana versin diye bağırıyor. Olaya el koyup kızı babasına gönderdikten sonra işe giriştim. Sonuç resimdeki gibi.

Yapılışına gelince ölçülü yapmadığım için ölçü yok.

-Soğan ve yeşilve kırmızı biberi sıvıyağda kavurdum.
-Bir iki dakika sonra domates rendesini de ekleyip karıştırdım.
-Suyu ve tuzu ekleyerek tencerenin ağzını kapattım.
-Su kaynayınca bulguru ilave ettim. Kapağı kapattım ve altını kısarak 10 dakika daha pişirdim. Demlendikten sonra tavuk ve turşuyla afiyetle yedim. İnanın çok güzel olmuştu yada ben çok actım bana öyle geldi.

9 Kasım 2009 Pazartesi

GÜZEL LEZZETLER




Bugün içimden birçok güzel lezzet yazmak geldi.İsteyen beğendiğinden alsın.

Kızımın yaşgünü pastası,biraz geçikmeli de olsa yayınlayayım dedim.
Pandispanyayı yaptım üçe böldüm,sütle ıslattım,aralarına krem şanti ve muz koydum..En üzerine çikolata sosu döktüm.
Kenarlarını süslemek için bitter çikolatayı erittim yağlı kağıda pastanın yüksekliği kadar sürdüm.Ve pastanın kenarlarına yapıştırdım. Yarım saat donduktan sonra yağlı kağıdı çıkardım....En son üzerini fileto fıstıkla süsledim.


Dün Sevgili arkadaşımız Nevin'e bebek görmeye gittik.Allah analı babalı büyütsün çok tatlı bir kızı oldu.Adı Defne...Arkadaşımız bize çok güzel bir sofra hazırlamıştı. Bunlardan en beğenilen ve herkes tarafından tarifi alınan lezzet tahinli rulo oldu.İşte tarifi,



MALZEMELER:

6 adet baklavalık yufka
ceviz veya fındık içi
2 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı tahin
tereyağ
üzeri için pudra şekeri

YAPILIŞI:

1)1 adet yufka masaya serilir,üzerine erimiş tereyağ gezdirilir ve 2.yufka üzerine konur.
2)Bunun üzerine fındık,şeker ve tahin serpilir.Rulo yapılır verev olarak kesilir ve 10 dakika pişirilir.
3)Servis aşamasında üzerine pudra şekeri dökülür.

Diğer bir lezzetde Armutlu ıslak kek ...Buda çok beğenildi...Tarifi Oktay usta'dan almış.Aynen ordan alıp yayınlıyorum......

MALZEMELER :

3 yumurta
1 su b. esmer ve beyaz toz şeker
2 çorba k. toz fındık
2 çorba k. kakao
1 çay b. sıvıyağ
1 çay b. süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Islatmak için:

1,5 su b. süt
yarım çay b. sıvıyağ
2 çorba k. toz şeker
1 çorba k. kakao

Arası için:

2 armut
2 çorba k. toz şeker

Üzeri için:

1 paket çikolata sosu veya eritilmiş bitter çikolata

YAPILIŞI :

1)Karıştırma kabına 3 adet yumurtayı kırın.Üzerine 1 su bardağı esmer ve beyaz toz şeker ilave edin ve mikserle çırpın.
2)Daha sonra üzerine 1 çay bardağı süt,1 çay bardağı sıvıyağ ilave edin.Üzerine 2 çorba kaşığı kakao ,2 çorba kaşığı toz fındık ilave edin ve mikserle çırpın.
3)üzerine 4 çorba kaşığı un,1 paket vanilya ve 1 paket kabartma tozu ilave edin ve karıştırın.Keki kek kalbına boşaltın.Önceden ısıtılmış olan 170 dercelik fırında keki pişirin.
4)2 adet armutun çekirdeklerini çıkartın.
Armutları küp olarak kesin.Tavaya armutları alın.Üzerine 2 çorba kaşığı toz şeker ilave edin ve armutları pişirin.
5)Keki ıslatmak için bir kaba 1.5 su bardağı sütü alın.Sütün üzerine sıvıyağ,2 çorba kaşığı toz şeker 1 çorba kaşığı kakaoyu ilave edin ve karıştırın.
6)Pişen keki soğutun.Soğuyan keki ortadan kesin ve ortasına armutlu harcı ilave edin.Armutların üzerine sos kısmının yarısını dökün.Üzerine kekin kapak kısmını kapatın.Kekin üzerine kalan sosu dökün.
7)Keki daha sonra servis tabağına kalıbından ters çevirin.Bitter çikolatayı benbari usülde ertin.Kekin üzerine eritilmiş olan çikolatayı dökün.Üzerini hindistan cevizi ile süsleyip servis edin.

8 Kasım 2009 Pazar

CEVİZLİ MISIR EKMEĞİ


Yazdan kalma bir lezzet...yanında turşu kavurması ile süper gider...Çok basit ve lezzetli bir tarif..

MALZEMELER:

3 su bardağı mısır unu
2 su bardağı beyaz un
1 su bardağı sızma zeytinyağ
2 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 kase iri ceviz içi

YAPILIŞI:

Bütün malzemeyi iyice karıştırın. Yağlanmış tepsiye dökün,elinizi ıslatarak üzerini düzleyin ve 180 derecede pişirin.

1 Kasım 2009 Pazar

HALLEY PASTA




Komşularımızla her ay toplanıyoruz. Bu ay sevgili komşum Meltem'e gittik. Çok eğlenceli bir gecenin ardında sizlere bu pastayı getirdim. Pastayı Meltem'in ablası (kendisi benim aynı zamanda üniversite folklor ekibinden hocam olur)Şebnem yapmış.Çok iyi de yapmış çok basit ve çok lezzetli bir pasta olmuştu.

Bu arada kırmızıbiberli turşu tarifimi yan komşumdan aldığımı söylemiştim. Komşun biraz sitem etti ismimi yazmamışsın diye..İşte söylüyorum o tarifi aldığım yan komşumun ismi Hatice olup kendisi öğretmendir.

gelelim pastamızın tarifine....
Malzemeler kişi sayısına göre değişebilir...

MALZEMELER:

2 paket yulaflı bisküvi
2 adet muz
1 paket krem şanti
1 paket hazır çikolata sosu
üzeri için fındık ve hindistan cevizi

YAPILIŞI:

1)Krem şantiyi üzerindeki tarife göre hazırlayın.
2)Çikolata sosunu da üzerindeki tarife göre hazırlayın.
3)1 tane bisküviyi alın üzerine krem şantiyi sürün,onun üzerine muzları dilimleyin  2.bisküviyi koyun tekrar krem şanti ve muz koyup 3. bisküviyi koyun.
4)Bütün bisküvilere aynı işlemi yapın.
5)Üzerlerine kaşıkla çikolata sosu dökün fındık ve hindistan cevizi ile süsleyerek servis yapın...

27 Ekim 2009 Salı

ETLİ BİBER DOLMASI



Kendime pek iyi hissetmiyorum o yüzden sadece tarifi yazaçağım...Herkesin bildiği bir tarif fakat arşivimde olmasını istedim.

MALZEMELER:

1 kg kırmızı ve yeşil dolma biberi
300 gr kıyma
1 çay bardağı pirinç
2 adet domates(yoksa salça)
maydanoz
1 adet soğan
tuz
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı tereyağ

YAPILIŞI:

1)Biberlerin içi iyice temizlenir ve yıkanır.
2)Kıyma,soğan,pirinç,maydanoz,tuz ve domates karıştırılır. Karıştırılırken az su da ilave edilir.
3)Kıymalı iç biberlere doldurulur ve tencereye dizilir.
4)Salça sıcak suyla açılarak tencereye dökülür. Tereyağda eklendikten sonra sıcak su ilavesi ile pişirilir.
Bazen pişdikten sonra fırına atarak üzerinin kızarmasını da sağlıyorum...

19 Ekim 2009 Pazartesi

SOSLU KEK VE 46.PDÇS ETKİNLİK



MALZEMELER:

Kek malzemesi:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1/2 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı süt
4 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
alabildiğine un
Kreması:
4 su bardağı süt
5 yemek kaşığı un
5 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya

1 paket krem şanti
keki ıslatmak için 2 su bardağı süt
üzeri için yeterince kakao

YAPILIŞI:

1)Yumurta ve şekeri iyice çırpın.Sıvıyağ,süt ve kakao eklenir.En son kabartma tozu ,vanilya ve un eklenerek karıştırılır ve dikdörtgen kalıba dökülerek pişirilir.
2)Kek pişince üzerine 2 su bardağı soğuk süt dökülür.
3)Krema malzemeleri karıştırılarak pişirilir. Ilınınca krem şanti eklenip mikserle çırpılır.
4)Soğuyan muhallebi kekin üzerine yayılır.
En son kakao serpilerek servis yapılır.

nurmutfakdanın 46.pdçs etkinliği devam ediyor tarifim oraya gitsin.

14 Ekim 2009 Çarşamba

KADINBUDU KÖFTE



MALZEMELER:

300 gr kıyma
1 adet soğan
1 kahve fincanı haşlanmış pirinç
maydanoz
tuz
karabiber
2 adet yumurta
un
kızartmak için sıvıyağ

YAPILIŞI:

1)Kıyma,rendelenmiş soğan,haşlanmış pirinç(kalmış pilavda olur),maydanoz,tuz ve karabiber karıştırılarak iyice yoğrulur. Şekil verildikten sonra unlamış bir tepsiye
dizilir.(un yapışmasını önlemek için)
2)2 adet yumurta bir tabakda iyice çırpılır.Hazırlanan köfteler önce yumurtaya sonra una batırılarak kızgın yağda kızartılır.
Yanında patates kızartması ile servis yapılır.

12 Ekim 2009 Pazartesi

DOMATES TURŞUSU



Eşim turşu severlerden.Onun sayesinde bende turşu yapmayı severlerden oldum. Daha önce fasulye ve karışık beyaz lahana turşularını nasıl yaptığımı anlatmıştım. Yaptığım turşu'nun tuz,su,sirke ve sarımsak oranı eskilerinin aynısı.

Domatesleri yıkayın ve çatalla bir kaç yerinden deldikten sonra kavanozunuza yerleştirin. Su ve sirke karışımını hazırladıktan sonra kavanoza dökün.Tabi aralarına sarımsak eklemeyi unutmayın.Ölçüler burda.

Yanındada kırmızbiberli bulgur pilavı ...Tas kebabı....daha ne olsun.....
Bulgur pilavının yapılışını bilmeyen yoktur ama ben yine de anlatayım.Ben ölçülü yapmıyorum o yüzden genel hatlarıyla anlataçağım.

1)Soğan ve kırmızıbiberi(yeşil biberde olur)sıvıyağda iyice kavurun.
2)Salçayı ilave edin,1-2 kere karıştırdıktan sonra soğuk su ekleyin.
3)Su kaynayınca bulgur ve tuzu ilave edin. Ocağın altını yavaşa kısarak pişirin.

30 Eylül 2009 Çarşamba

YEŞİL MERCİMEK SALATASI



MALZEMELER:

1 su bardağı yeşil mercimek
1/2 su bardağı pirinç
1 adet kuru soğan
5 adet taze soğan
2 adet havuç
yarım demet dereotu
yarım demet maydanoz
zeytinyağı,limon, tuz, nar ekşisi

YAPILIŞI:

1)Yeşil mercimeği ve pirinci ayrı ayrı tencerelerde haşlayın.
2) Haşlanmış mercimek ve haşlanmış pirinçi karıştırın.
3)Doğranmış soğanı sıvıyağda kavurun. Rendelenmiş havucu ekleyip kavurmaya devam edin.
4)Kavrulan havuçlu soğan karışımını soğuyunca mercimek ve pirincin üzerine ekleyin.
5)Yeşillikleri doğrayın ve bütün malzemelerle karıştırın.
6)Tuz,zeytinyağ,nar ekşisi ve limon suyunu salataya ekleyin ,biraz dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz.

25 Eylül 2009 Cuma

PİZZA



Bayramda kızımın isteği üzerine yapılmış enfes bir pizza..Vallahi ben yaptım(eşimin yardımları kanıtsanamaz)
diye söylemiyorum bu seferki enfes ötesi olmuştu...Özellikle taze kaşarı bol kullanınca daha da lezzetli oluyor,benden söylemesi......

Sık yaptığımız bir tarif. Bazen yoğurduğum hamurla bazen de ekmek hamuruyla hazırlıyorum. İkiside çok leziz oluyor. Ben üzerine sucuk,,domates,yeşil biber ve zeytin koydum. Siz istediğinizi koyabilirsiniz.



MALZEMELER:

Aldığı kadar un
1 paket maya
2 çorba kaşığı şeker
2 çorba kaşığı sıvıyağ
2 su bardağı ılık su
tuz

ÜZERİ İÇİN:

2 yemek kaşığı salça
sucuk
domates
yeşilbiber
kekik
kaşar rendesi(Mutlaka taze kaşar olsun)
zeytin

YAPILIŞI:

1)Hamuru için bütün malzemeyi karıştırarak yoğurun,kulak memesi yumuşaklığına gelince mayalanmaya bırakın. Mayalandıktan sonra (bu ölçü için söylüyorum) ikiye ayırın.
2) Herbir parçayı merdaneyle büyük fırın tepsisine sığacak kadar yuvarlak olarak açın ve yağlanmış tepsiye yayın. Üzerine sulandırılmış salça sürüp çatalla bir kaç yerinden delerek fırına verin.10 dakika pişirip fırından çıkartın.
3)Bolca rendelenmiş kaşar peynirini hamurun üzerine yayın.Sonra istediğiniz malzemeleri (sucuk,domates,yeşilbiber ve zeytini) kaşarın üzerine yerleştirin ve fırına verin.

Ekmek hamuruyla yapmak isterseniz, aldığınız ekmek hamurunu biraz unla açarak yağlanmış tepsiye yayın. Hamurun üzerine salçalı suyu ve iç malzemelerini koyup pişirin.

Ekmek hamurunu önceden pişirmenize gerek yok.

22 Eylül 2009 Salı

KAKAOLU SULTAN LOKUMU







Daha önce yaptığım sultan lokumunu, yeşil kivide gördüğüm gibi bir başka versiyonunu yaptım..Bu sefer kakolu bir muhallebi pişirdim ,içine beyaz krem şanti sürdüm....

MALZEMELER:

1 kg süt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
50 gr tereyağ
1 poşet krem şanti
1 su bardağı süt
Hindistan cevizi
5 tatlı kaşığı kakao


YAPILIŞI:

1) Süt,un,kakao ve şekeri sürekli karıştırarak göz göz olana kadar pişirin.Eğer topaklanırsa blenderden geçirin.Altını söndürünve tereyağını ekleyip mikserle 10 dakika çırpın.
2) 1 paket krem şantiyi 1 su bardağı sütle hazırlayın.
3) Hindistan cevizi dökülmüş büyük fırın tepsisine muhallebiyi yayın. Bir gece dolapta bekletin.
4) Ertesi gün tepsideki muhallebinin üzerine krem şantiyi yayın.1-2 saat daha dolabta bekletin.
5)Dolabtan aldıktan sonra tepsideki muhallebiyi uzunlamasına eşit 5 parçaya bölün. İstediğiniz büyüklükte rulo yaptıktan sonra kesin servis tabağına alın. Sürekli aynı işlemi yaparak tepsideki muhallebiyi bitirin.

14 Eylül 2009 Pazartesi

PATATES PASTASI

MALZEMELER:

1 kg patates
2 adet havuç
8 adet kornişon turşu
1 kase dolusu çukundur turşusu
tuz,limon,zeytinyağ
üzerini sıvamak için süzme yoğurt,mayonez
süsü için
2 adet havuç(büyük boy)


Evet uzun bir zaman oldu fakat o kadar yoğun geçtiki size anlatamam...Çok yorgunum bu satırları bile inanın zorla yazıyorum. Çok uzatmadan misafir soframdeki salatalardan birinin tarifini vereyim.
Daha öncede yaptığım bir salata fakat bu sefer süslemesini değiştirdim. Pelinin pastanesinde gördüğüm tatlının süslemesini salataya uyarladım.






YAPILIŞI:

1)Patateslerin kabuklarını soyarak haşlayın ve sıcakken çatalla iyice ezin. Limon suyu,zeytinyağ ve tuzunu ekleyerek iyice karıştırın.
2) Çukundur ve kornişon turşusunu ince ince doğrayın. Havuçları rendeleyin.
3)Patates püresini üç eşit parçaya ayırın. Havuç rendesi ,çukundur ve kornişon turşularını ayrı ayrı üç eşit patates püresine ekleyin.
4)Streç film ile kaplanmış büyükce bir kasenin en altına çukundur turşulu patates püresini onun üstüne havuç rendeli patates püresini en üste de kornişon turşulu patates püresini bastıra bastıra yerleştirin.Bir gece dolabta bekletin.
5)Ertesi gün düz bir tabağa ters çevirin. Üzerini mayonez ve süzme yoğurt karışımı ile sıvayın.
6)2 büyük boy havuçu düz olacak şekilde şeritler halinde kesin ve suda haşlayın.Soğuduktan sonra salatanın üzerini süsleyin.tabağın kenarlarına da ince ince doğranmış maydanoz ile çevirin.

19 Ağustos 2009 Çarşamba

KIRMIZIBİBER TURŞUSU(DOMATESLİ) VE İFTAR BEREKETİ ETKİNLİĞİ -3



İftar bereketi etkinliği devam ediyor,bu güzel tarifim etkinliğe gitsin.Etkinlik www.birdemliksohbet.blogspot.com adresinde devam ediyor. Haydi katılmaya...


Daha önce farklı şekilde kırmızıbiber turşusu yapmıştım fakat yan komşumda bu turşuyu yiyince bu sene bu şekilde yapmaya karar verdim.Çok lezzetli bir turşu oldu.Özellikle sabah kahvaltılarında ekmekle çok iyi gidiyor.Doğruyu söyliyeyim daha yapmamaya karar verdim çünkü her yiyişde bir ekmek yiyorum.Kilo alaçağım vallahi.....

MALZEMELER:

5 kilo domates
5 kilo kırmızbiber
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı sirke
20 adet acı yeşil biber
1 baş sarımsak
1 demet maydanoz

Bİber TurŞusu

YAPILIŞI:

1)Kırmıbiberleri temizlendikten sonra fırın tepsisine koyarak fırında közleyin. Közlenen biberlerin soğuyunca kabuklarını soyun ve küçük küçük doğrayın.
2)Domatesleri rendeleyin ve suyunu çekene kadar iyice pişirin.Suyunu çekince yeşil biberleri ekleyin 1-2 dakika karıştırın,közlenmiş ve doğranmış kırmızbiberleri ekleyin.
3)Rendelenmiş sarımsak,sıvıyağ,sirke ve tuzunu ekleyerek 25-30 dakika daha pişirin.Altını söndürünce maydanozları ekleyerek karıştırın.
4)Sıcakken kavanozlara koyup ağzını sıkıca kapatarak bekletin.

1 hafta içinde oluyor sonra afiyetle yiyin.Serin bir yerde saklayın. Fakat ağzını açtığınız kavanozu buzdolabında bekletin.

Sevgili nzglarkadaşım beni ödüle layık görmüş kendisine çok çok teşekkür ederim. Gerçekten çok mutlu oldum.İlk fırsatta cevaplamaya çalışacağım.Bu aralar işler biraz yoğun da...
Ayrıca mahperi arkadaşımda beni aynı ödüle tekrar layık görmüş.Kendisine çok çok teşekkür ederim.
İkinizide çok seviyorum. Hatırlanmak ve umursanmak çok güzel...En kısa sürede bende ödüllerimi dağıtaçağım..

17 Ağustos 2009 Pazartesi

SARIYER BÖREĞİ


masamda neler vardı,(ev sahibi sadece salata ve bir börek yapacaktı tatlı ve diğer böreği arkadaşlar getirdi.Onların resimlerini çekmeyi unutmuşum.)

Sarıyer böreği
Cevizli mısır ekmeği
Yeşil mercimek salatası
Turşu kavurması(bu sefer patates koymadan yaptım)
Patates pastası
Etimekli patlıcan salatası
Kırmızıbiber turşusu
Acılı ezme

Hafta sonu gelen misafirlerim için yaptığım sarıyer böreği,,Çıtır çıtır ve çok lezzetli bir börek...

MALZEMELER:

1 paket baklavalık yufka
500 gr kıyma
1 adet soğan
3 yemek kaşığı kuş üzümü
tuz
yarım su bardağı sıvıyağ+yarım su bardağı su
üzeri için
1 adet yumurta sarısı

YAPILIŞI:

1)Soğan ince ince doğranır ve sıvıyağda soteleyin,bu arada kuş üzümlerini seçin ve bir kasede ıslatarak bekletin.Soğanlara kıymayı ekleyin ve iyice kavurun.Altını söndürdükten sonra kuş üzümlerini ekleyerek karıştırın.
2)Baklavalık yufkanın bir tanesini serin,üzerine su ve sıvıyağ karışımından sürün ve tekrar bir yufka koyun tekrar sıvıyağ +su karışımından sürün ve 3. yufkayı koyun.Uzun kenarına kıymalı harçdan koyup sıkı olmayan bir rulo yapın .
3)Ruloları üçe bölün ve u şeklinde katlayarak tepsiye dizin. Bütün yufkalara aynı işlemi yapın.
4)üzerlerine yumurta sarısı sürerek fırına verin.

10 Ağustos 2009 Pazartesi

POŞET TORBASI




Alışverişlerden sonra poşetlerimizi koyacak yer ararız.Bunun için süper bir fikir,poşet torbası.Bunun için çarşıda satılan birçok güzel torba var fakat ben farklı olmak istediğim için kendim yaptım.
Kutu kutu ördükten sonra kenarlarını birleştirdim.Tabi poşetleri koymak için bir boşluk bıraktım. Ağız kısmına lastik geçirdim ordan poşetleri çekerek alabiliyoruz.
Üst kısmana ise kurdele geçirdim ve başka renk iplikle sık iğne yaparak büzdüm.Üzerine renk renk çiçekler yaparak diktim.
Değişik fakat çok kullanışlı oldu.Hatta eşim yaptıklarından en çok bunu beğendim dedi....

6 Ağustos 2009 Perşembe

MEYVELİ PARFE



MALZEMELER:

1 poşet krem şanti
1 su bardağı süt
1 paket kakaolu bisküvi
1 paket kepekli bisküvi
damla çikolata
10 adet kuru kayısı
5 adet kuru incir
yarım su bardağı kuru üzüm
yarım su bardağı ceviz


YAPILIŞI:

1)Krem şantiyi soğuk süt ile hazırlayın.
2)Kuru üzümü,kayısıyı ve inciri az su ile suyunu çekene kadar pişirin.Pişen meyveleri küçük küçük doğrayın.
3)Bisküvileri kırın içine kuru meyveleri,damla çikolatayı,cevizi koyup karıştırın.En son krem şantiyle karıştırarak streç film ile sarılmış bir kaseye dökülür.
4)1 gece dondurucuda bekletildikten sonra ister sade ister sos ile servis yapılır.

3 Ağustos 2009 Pazartesi

ÜZÜMLÜ MUFFİN



MALZEMELER:

2 yumurta
1 su bardağı şeker
1/2 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvıyağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı kuru üzüm

YAPILIŞI:

1)Yumurta ve şekeri mikserle iyice çırpın.İyice köpürünce süt,sıvıyağı ekleyip çırpmaya devam edin.
2)Un,kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek mikserle çırpmaya devam edin.
3)En son unlanmış üzümleri ekleyerek karıştırın ve muffin kalıblarına dökerek önceden ısıtılmış fırında pişirin.

29 Temmuz 2009 Çarşamba

PATLICAN KEBABI


<
Bu kebabı yemekteyiz yarışmasında görünce heman yapmaya karar verdim.Sonra tv'de bir aşcıdan tekrar nasıl yapıldığını seyredince hemen yaptım.Eşim yedikten sonra yaptığım en lezzetli yemek olduğunu söyledi.
Bu gazla annemler gelince onlara da yaptım annemde aynı şekilde yaptığın en lezzetli yemek dedi.....

MALZEMELER:

1 kilo patlıcan
500 gr kıyma
1 adet kırmızı biber
2 adet yeşil sivri biber
yarım demet maydanoz
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 adet domates
1 yemek kaşığı salça
tuz, karabiber , pulbiber

YAPILIŞI:

1)Kırmızı ve yeşil biber(ince ince doğranmış) ,soğan(ince ince doğranmış) ve sarımsak(rendelenmiş),kıyma, 1 adet küp küp doğranmış domates ,tuz,ince ince kıyılmış maydanoz, karabiber,salça ve pul biberin hepsi karıştırılarak özleşene kadar iyice yoğurulur.
2)Patlıcanlar yıkanır ve verev şekilde yanlamasına kesilir ama alttan kopmamasına dikkat edilir
3)Patlıcanların kesik yerlerine kıymalı harçdan konulur ve tepsiye yerleştirilir.Çok az salçalı su ilavesiyle önce ocak üzerinde bir yarım saat pişirilir. Sonra fırında pişirilir.
Servis önerisi:

2 adet domates küp küp doğranır ve sıvıyağda ile sote edilir.
Servis aşamasında tabağın altına yoğurt konur üzerine pişen kebab yerleştirilir. Domatesli sos ile süslenerek servis yapılır...

24 Temmuz 2009 Cuma

AKÇAABAT KÖFTE


Trabzonda yaşayıp akçaabat köfteyi sevmeyen yoktur.Yemeğe çıkılaçağı zaman genelde köfte yemeye gidilir. Özellikle de çoçuklar dışarıda yemeğe bayılırlar. Çalışan bir anne olarak yemek olmadığı zaman kurtarıcı olarak hazır olsun diye, köfte hazırlayıp dondurucuya koyarım lazım olunca çıkarıp kızartmak için.Genelde soğanlı,ekmekli,maydonozlu köfteler hazırlardım taki eşim bu köfteleri yapana kadar...
Birgün ben size akçaabat köftesi yapayım dedi ben zaten allah'dan biri yapsın diye arıyorum hemen kabul ettim. Yaptı hatta o kadar güzel yaptıkı köfte yapma işi ona kaldı. Artık dondurucuya konulacak köfteler onun elinden çıkıyor.
Çoçuklar artık dışarda köfte yemek istemiyorlar.Bizim babamızın yaptığı onlardan güzel diyorlar.
Neyse bu kadar övdüğüm köftenin tarifini vereyim.Aslında çok basit fakat ekmek ve kıyma oranını iyi ayarlamak lazım. Asıl akçaabat köftesine iç yağ falan konuluyormuş ama evde yapınca biz koymuyoruz.)

MALZEMELER:

1 kilo kıyma
ekmek içi(eşimin demesi kıymanın hacmi(ebatı) kadar ekmek içi konulacak)
4 diş sarımsak
tuz

YAPILIŞI:

1)Ekmek içi ıslatılırak kıyma,sarımsak ve tuzla karıştırılarak iyice yoğrulur.
2)Mümkünse 1 saat buzdolabında bekletildikten sonra şekil verilerek kızartılır.
Piyaz, közlenmiş biber kızartması ve kızarmış ekmek ile servis yapılır.

21 Temmuz 2009 Salı

BUĞDAY SALATASI


Yine çok lezzetli bir salata ile karşınızdayım.Aysel arkadaşımın gelecek misafirleri için değişik bir salata ararken yeşilkivi'de bu salataya rastladım. İyiki de yapmışız.Çok lezzetli ve besleyici bir salata oldu.


MALZEMELER:

2 su bardağı haşlanmış buğday

3 adet domates(ben kullanmadım)

iki adet limon

3 adet dolmalık kırmızıbiber (bunun yerine kırmızıbiber turşusu kullandım)

yarım demet maydanoz

yarım demet taze soğan

yarım demet dereotu

1 su bardağı haşlanmış mısır

yarım çay bardağı zeytinyağı

1 adet büyük boy patlıcan

3–4 yemek kaşığı nar ekşisi

YAPILIŞI:

1)Buğdayı akşamdan ıslatın. Sabah haşlayın ve süzüp soğumaya bırakın. 2)Patlıcanları alacalı soyun, küp küp doğrayın ve kızartın. Peçetede fazla yağını alın.
3) Haşlanmış buğday ve kızarmış patlıcanları servis tabağına alın.
4) Kırmızı biber turşusunu küçük küçük doğrayın.Maydanoz, taze soğan ve dereotunu incecik kıyın.Haşlanmış mısırla birlikte buğdaya katın.
5)Tuz, yağ, nar ekşisi ve limon suyu ilavesiyle tüm malzemeyi karıştırın.

16 Temmuz 2009 Perşembe

RENKLİ TATLI


Yazın en güzel soğuk sütlü tatlılar yeniyor..Basit fakat lezzetli bir tatlı...

MALZEMELER:

1 Paket kakaolu puding
2 paket vanilyalı puding
1 paket kakaolu bisküvi
1 lt süt
3 su bardağı vişne suyu


YAPILIŞI:

1)Kakaolu pudingi 500 lt süt ile pişirin ve servis tabağınızın en altına dökün.Üzerine kakolu bisküvileri yerleştirin.
2)1 paket vanilyalı pudingi 3 su bardağı vişne suyu ile pişirin ve bisküvilerin üzerine yayın.Tekrar kakolu bisküvileri yerleştirin.
3)Diğer vanilyalı pudingi 500 lt süt ile pişirin ve bisküvilerin üzerine yayın.
Servis yaparken, rondadan geçirilmiş bisküvi kırıntılarını üzerine dökün.

15 Temmuz 2009 Çarşamba

ZEYTİNYAĞLI PATLICAN


Sıcak havalarda insan hep zeytinyağlı yemek yemek istiyor.Yada ben öyle istiyorum.O nedenle bütün sebzelerden zeyinyağlı pişiriyorum.Bunların en başında bu yemek geliyor. Bu yemeğe bazı yörelerde imambayıldı deniyor fakat imamabayıldı kızartılarak yapıldığı için ben patlıcan zeytinyağlısı demeyi tercih ediyorum.Ayrıca bu tamamen çiğden olduğu için hem daha kolay hem daha sağlıklı...Misafire yapılabilecek çok güzel bir garnitür....

<
MALZEMELER:

1 kg patlıcan
3 adet soğan
2 adet yeşil biber
3 adet domates
3 diş sarımsak
1 adet kesme şeker
tuz
zeytinyağ

YAPILIŞI:

1)Tencereye önce zeytinyağ konur.Üzerine soğan,sarımsak,yeşil biber ve kabukları soyularak doğranmış domates eklenir.
2)Patlıcanlar da alacalı soyulduktan sonra uzun uzun doğranarak tencereye konur.Tuz ve şeker eklenerek çok az su ilavesi ile yavaş yavaş pişirilir.

12 Temmuz 2009 Pazar

YOĞURTLU BULGUR SALATASI



MALZEMELER:

1 su bardağı ince kısırlık bulgur
2 su bardağı yoğurt
3 adet kabak
3 adet havuç
1 kase iri parçalanmış ceviz
3 diş sarımsak
ayrıca 1 su bardağı daha yoğurt

YAPILIŞI:

1) Bulgur bir gece önceden 2 su bardağı yoğurtla karıştırılır ve ertesi güne kadar buzdolabında bekletilir.
2)Ertesi günü kabak ve havuçlar rendelenir ve sıvıyağda sotelenir.
3)3 diş sarımsak, ceviz, yoğurtta bekletilen bulgur,1 su bardağı yoğurt ve sotelenen sebzeler dahil bütün malzemeler karıştırılarak servis tabağına alınır.
4)Arzuya göre üzeri süslenir.

7 Haziran 2009 Pazar

SOMON BUĞULAMA

merhaba,çok eğlenceli bir gezinin sonucunda yine evdeyim....Ne kadar çok eğlendiğimi anlatamam. Özellikle Çanakkale muhteşemdi...Atatürk'e bir kez daha hayran oldum..Ne kadar büyük bir lider olduğunu bir kez daha anladım....Çok zorluklarla kazanılan bu ülkeye daha sıkı sarılmalıyız....

Şimdi sizlere kolay bir tarif....

Somon Tava

MALZEMELER:

Somon
domates
sivribiber
maydanoz

YAPILIŞI:

1)Tavanın dipini tamamen kapatacak şekilde domatesleri halka halinde keserek yerleştirin.
2)Fileto olarak kesilen somonu domateslerin üzerine yerleştirin.
3)Somonların üzerine tekrar halka domates,yuvarlak yuvarlak kesilmiş sivribiber ve maydanozları yerleştirin.Yarım çay bardağı zeytinyağını üzerine gezdirin. Tuz atmayıda unutmayın.
Kısık ateşte 15 dk. (suyunu salıp tekrar çekene kadar)pişirin.

21 Mayıs 2009 Perşembe

PAMUK POĞACA


Bu aralar işlerim çok yoğun sitemle ilgilenemiyorum sadece yeni resim eklemek adına bu poğacaları koyuyorum.

Daha önce yaptığım peynirli tart'ın hamurunun aynısından poğaca yaptım. Çok lezzetli ve pofuduk bir poğaca oldu...Tarifi burada...