Bu Blogda Ara

11 Aralık 2008 Perşembe

PAMUK TAVUK

Hafta sonu olunca çoçuklar ya tavuklu bir menü yada köfteli bir menü istiyor.
Gecen hafta ilk kez denediğim ve bundan sonra sıkca deneyeçeğim bir lezzeti sizle paylaşmak istiyorum.Tavuk göğsü o kadar yumuşak olduki tavuk göğsünü yavan bulan eşim bile beğendi.
O beğendiğine göre anlayın lezzetini.......
Tabi yanına pilav ve soğan halkaları.
Soğan halkalarını da ilk kez denedim.gerçekten benim çok hoşuma gitti.Oğlum ve eşim pek sevmediler.
Tarifi bugün yazmak istedim belki sizlerde hafta sonu denemek istersiniz.

tavuk

MALZEMELER:

8 adet tavuk göğsü
1.5 su bardağı un
1/2 su bardağı zeytinyağ
1 su bardağı süt
1 limon kabuğu rendesi
1 yemek kaşığı curry
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşışı kimyon

YAPILIŞI:

1)Tavuk göğüsleri enlemesine ince ince kesin. Yani fileto haline getirin.
2)Bir kabın içine un koyun,kesilen tavuk göğüsleri unun içine atarak 15 dakika bekletin.
3)Başka bir kabın içine,zeytinyağ,limon kabuğu rendesi,curry,süt ve baharatları koyarak karıştırın.
4)Fazla ununu aldığınız tavukları bu karışıma bulayıp 1 saat kadar bekletin.
5)Yağsız tavada arkalı önlü kızartın.

SOĞAN HALKALARI:

Soğanları halka halka doğrayın ve halkaları tek tek ayırın.Eşit miktarda un ve nişastayı derin bir kasede karıştırın.Sarımsak ve istediğiniz baharatları ekleyin.En son boza kıvamına gelene kadar soda ekleyerek çırpma teli ile iyice karıştırın.

Hazırlanan bu sosa soğan halkalarını batırarak kızgın yağda kızartın.

Not:
tavuk tarifi SELİN ÇAĞLAYAN'A, soğan halkaları da SERİNMAVİ arkadaşlarıma ait.Her ikisine de teşekkürler.

8 yorum:

hunerlieller dedi ki...

selam canım.harika bir tavuk ve sogan halkaları olmuş..en kısa zamanda deneyecegim.çocuklar buna bayılacaklar..elinize saglık.sevgiler.

Papatya Prenses dedi ki...

tavuk olsunda nasıl olursa olsun:) ama pamuk gibi bir tavuğa kim hayır diyebilir ki:)

ellerine sağlık canım. bu kadar ara verme olur mu:)

TAZENANE dedi ki...

Çok güzel görünüyor hem tavuk hemde soğan.
Zaten tavuğu ben çok severim.
Ellerine sağlık.
Sevgiler.

HÜLYA dedi ki...

YERİM BEN BU PAMUK TAVUĞU. ELLERİNE SAĞLIK CANIM...

disal dedi ki...

ellerine sağlık canım....

soğan halkaları sevenlere gitsin..bende tavuğu alayım..harika bir tabak olmuş...

nefis nefis....

kristalkelebek(aslı) dedi ki...

Tavuk göğsünü pamuk gibi pişirmenin incelikleri bunlarmış meğer..Paylaşımın için sağol canım. Ellerine sağlık:).
Mutlaka deneyeceğim..
Sevgiler.
aslı

neseersoy dedi ki...

Bu tavuğu bende denedim ve ara sıra yapıyorum , harika oluyor.
Ellerine sağlık.
sevgilerimle

akasyakokusu dedi ki...

oowww :)) bu ne görüntü bu ne lezzet saniye sultan..
eline emeğine sağlık yanına ekmeğin tavuğun soğanın ellerine sağlık daha ne isteyimki:)
sevgiler mardinden trabzona..