Translate

17 Kasım 2008 Pazartesi

KOL BÖREĞİ VE SOBE

Arkadaşlar bugün benim için çok yoğun birgün sabah dan beri ançak bilgisayarın başına oturabildim. Yeni tarif eklemeye ve yazmaya zamanım yok bu sebebten tarifini nino'dan
aldığım böreği onun anlatımı ile yayınlıyorum. Arkadaşıma çok teşekkür ederim. Gerçekten çok lezzetli bir börek oldu.

BÖREK

MALZEMELER

2 Su Bardagi Su

Aldigi Kadar Un (Ele yapismayacak sertlikte bir hamur olacak kadar)

1 Yumurta Sarisi (Uzerine)

Sivi Yag (Hamura surmek icin)

Tuz


Ic Harci Icin

250 gr. kiyma

2 adet patates

1 Adet Buyuk Boy Sogan

Siviyag

Tuz

YAPILISI

Sogani yemeklik dograyip kavurun. Patatesleri rendeleyip, soganlara ilave edip kavurmaya devam edin. Kiymayida ekleyip, tuzunu ayarlayin. Kiymalar iyice kavrulduktan sonra, harci ocaktan alin. Genisce bir yugurma kabinin icine 2 bardak su ve biraz tuz koyp karistirin. Yavas yavas un ilave ederek hamuru guzelce yogurun. Hamurdan 15-16 adet beze yapin. Her bezeyi pasta tabagi kadar acin ve yaglayip, ust uste koyun. Hamurlari 10 dakika bu sekilde dinlendirin. Dinlenen hamurlari genisce bir tezgah veya masaya alip, kenarlarindan cekistirerek genisletin. Carsaf boregindeki gibi incecik bir hamur elde edene kadar hamuru kenarlarindan cekistirin. Hamur yeterince inceldiginde, uzerine yag serpistirin ve harcini koyun. Actiginiz hamurun bir tarafindan diger tarafina dogru kol seklinde siki siki sarin ve yaglanmis tepsiye uzunlamasina yerlestirin. Her bezeye ayni islemi uygulayip, tepsiye siralayin. Hazirladiginiz boregin uzerine yumurta sarisi surup, 200 derece firinda, uzeri kizarana kadar pisirin.

Sevgili papatyaprensesim beni sobelemiş.,
Sobenin konusu buzdolabımda ne var....neler yokki....

Öncelikle en sevdiğim öğün kahvaltının vazgeçilmezlerinden olan, peynir,zeytin,reçel,tereyağ ve kaşar

Sebzelerden ıspanak,pırasa,kabak,maydanoz,havuç ve kırmızı lahana..

en altta,çilek ve şeftali reçeli,erik ve vişne marmalatı kavanozları,kırmızıbiber turşusu,yoğurt kabım ve salça kavanozum

kabakta,süt şişesi,yumurta,pasta malzemeleri ve oğlumun vazgeçilmezi suçuğu...

Aslında resim çekmek istedim fakat evden çok erken çıktım fırsatım olmadı akşamda makinem çok iyi çekmedi...

Herkese kolay gelsin diliyorum.