Bu Blogda Ara

17 Kasım 2008 Pazartesi

KOL BÖREĞİ VE SOBE

Arkadaşlar bugün benim için çok yoğun birgün sabah dan beri ançak bilgisayarın başına oturabildim. Yeni tarif eklemeye ve yazmaya zamanım yok bu sebebten tarifini nino'dan
aldığım böreği onun anlatımı ile yayınlıyorum. Arkadaşıma çok teşekkür ederim. Gerçekten çok lezzetli bir börek oldu.

BÖREK

MALZEMELER

2 Su Bardagi Su

Aldigi Kadar Un (Ele yapismayacak sertlikte bir hamur olacak kadar)

1 Yumurta Sarisi (Uzerine)

Sivi Yag (Hamura surmek icin)

Tuz


Ic Harci Icin

250 gr. kiyma

2 adet patates

1 Adet Buyuk Boy Sogan

Siviyag

Tuz

YAPILISI

Sogani yemeklik dograyip kavurun. Patatesleri rendeleyip, soganlara ilave edip kavurmaya devam edin. Kiymayida ekleyip, tuzunu ayarlayin. Kiymalar iyice kavrulduktan sonra, harci ocaktan alin. Genisce bir yugurma kabinin icine 2 bardak su ve biraz tuz koyp karistirin. Yavas yavas un ilave ederek hamuru guzelce yogurun. Hamurdan 15-16 adet beze yapin. Her bezeyi pasta tabagi kadar acin ve yaglayip, ust uste koyun. Hamurlari 10 dakika bu sekilde dinlendirin. Dinlenen hamurlari genisce bir tezgah veya masaya alip, kenarlarindan cekistirerek genisletin. Carsaf boregindeki gibi incecik bir hamur elde edene kadar hamuru kenarlarindan cekistirin. Hamur yeterince inceldiginde, uzerine yag serpistirin ve harcini koyun. Actiginiz hamurun bir tarafindan diger tarafina dogru kol seklinde siki siki sarin ve yaglanmis tepsiye uzunlamasina yerlestirin. Her bezeye ayni islemi uygulayip, tepsiye siralayin. Hazirladiginiz boregin uzerine yumurta sarisi surup, 200 derece firinda, uzeri kizarana kadar pisirin.

Sevgili papatyaprensesim beni sobelemiş.,
Sobenin konusu buzdolabımda ne var....neler yokki....

Öncelikle en sevdiğim öğün kahvaltının vazgeçilmezlerinden olan, peynir,zeytin,reçel,tereyağ ve kaşar

Sebzelerden ıspanak,pırasa,kabak,maydanoz,havuç ve kırmızı lahana..

en altta,çilek ve şeftali reçeli,erik ve vişne marmalatı kavanozları,kırmızıbiber turşusu,yoğurt kabım ve salça kavanozum

kabakta,süt şişesi,yumurta,pasta malzemeleri ve oğlumun vazgeçilmezi suçuğu...

Aslında resim çekmek istedim fakat evden çok erken çıktım fırsatım olmadı akşamda makinem çok iyi çekmedi...

Herkese kolay gelsin diliyorum.

10 yorum:

Adsız dedi ki...

SEVGİLİ ARKADAŞLARIM;
Akşam üstü sohbetine gelen dostlara,Hanımlarla yapılan günlere,Beş çayına gelen misafirlere,Her biri birbirinden lezzetli tarifler...http://porselendemlik.com/ http://www.birdemliksohbet.com/ http://selmahlc.blogcu.com/ tarafından hazırlanmış olan porselen demlik çay saati 30 için:
17.11.2008 -30,11,2008 TARİHLERİ ARASINDA PORSELENDEMLİK ÇAY SAATİ ‘NİN 30 EV SAHİBESİ OLARAK http://susamcorekotu.blogcu.com/
OLARAK GÖREV YAPACAĞIM YANİ BEN YAPACAĞIM…
SİZ SEVGİLİ ARKADAŞLARIMI VE KATILMAK İSTEYEN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM!!!HEP BİRLİKTE ETKİNLİGİMİZE ÇOK GÜZEL TARİFLERİ KAZANDIRMIŞ OLACAĞIZ.
TARİFLERİNİZİ HAZIRLAYARAK VE TARİFİNİZE"PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ 30" BAŞLIĞINI YAZARAK SAYFANIZDA YAYINLAMANIZI VE BANA YORUM BIRAKMANIZI RİCA EDİYORUM ..
C BOXA BIRAKILAN NOTLAR GÖZDEN KAÇABİLİR LÜTFEN YORUM YAZIN.SENİ VE BU YORUMU OKUYAN HERKESİ DAVET EDİYORUM ZİYARET EDİPTE BİZZAT DAVET EDEMEDİĞİM DOSTLARIM LÜTFEN BU YAZIYI NERDE OKURSANIZ SİZDE KATILIN EMİNİM BU ETKİNLİK SAYESİNDE BİR ÇOK ARKADAŞIMIZ OLUYOR MUTLAKA KATILIMIZI BEKLİYORUM.. ŞİMDİDEN KATILIMCI ARKADAŞLARIMA ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM SELAM VE SEVGİLERİMLE...
TARİFLER PAZARTESİNDEN İTİBAREN YAYINLANACAKTIR..
EV SAHİBESİ OLMAK İSTEYEN ARKADAŞLAR http://birdemliksohbet.blogspot.com/ İLETİŞİME GECEBİLİR....
Yorum bırakın sıraya alalım sizleride :))

simayhobievi dedi ki...

eline sağlık güzel görünüyor

birdilimdus dedi ki...

Ellerine sağlık canım harika!!!

Sevgiler,
Evren

SOFRAOZLEMİ dedi ki...

bu meşhur böreği sende yaptın he..en kısa zamanda bende yapıyorum..yemessem çatlarım yoksa:DD..

ellerine sağlık cnm..harika duruyor.

TAZE NANE dedi ki...

Kol böreği çok lezzetli görünüyor.
Ellerine sağlık.

Leyya dedi ki...

off offf hayatım boyunca kol böregine yorum yazsam bıkmam))böööyle güzel bişey mübarek.ben de ilk tarifimi ninodan alarak yapmıştım.ama devamı gelmedi bir türlü.zor zor benlik değil.ben anca yorum yaziiim))elinize sağlık.

ikizlerinannesi;keskinli dedi ki...

canim islerinde kolayliklar diliyorum börek enfes sobe sayesinde dolabimda ne oldugunuda ögrendik ya:))) sevgiler kolay gelsin

yesildomates dedi ki...

canım börek nefis görünüyo..
ellerine sağlık..
öpüyorum..
sevgiler....

KARDELEN dedi ki...

kol böreğine kim hayır diyebilirki ellerinize sağlık:))

Ayça dedi ki...

Heyy yavrum beee, böreğe bak beee:)) İşte bazılarımız yapar, bazılarımız benim gibi yalanır:)
Nefis olmuş nefis... Ellerine sağlık:)