Bu Blogda Ara

3 Eylül 2008 Çarşamba

KUŞ YUVASI

Fotoğraf-0091

MALZEMELER:

1 kg patlıcan
500 gr kıyma
4 domates
1 adet soğan
4 diş sarımsak
karabiber
kimyon
tuz
bayat ekmek
1 tatlı kaşığı şeker
arzuya göre kaşar rendesi

YAPILIŞI:
1)Patlıcanları uzunlamasına dilimleyin ve tuzlu suda bekletin.
2)Diğer tarafta kıyma,bayat ekmek,soğan ve baharatları karıştırarak bir iç hazırlayın.
3)Tuzlu suda bekleyen patlıcanları sıvıyağda kızartın ve fazla yağını peçete ile alın.Patlıcan dilimlerinden bir tane alın,içine kıymalı içden ceviz kadar koyup rulo yapın. Herbir patlıcana aynı işlemi tekrarlayın.
4)Domatesi rendeleyin, sarımsak ve 1 tatlı kaşığı şeker ile pişirin.
5)Pişen sosu patlıcan sarmalarının üzerine dökün ve az su ilavesiyle fırına vererek pişirin.
ben indirmeye yakın üzerine kaşar rendeledim.
Servis yaparken yanına kibrit patates ve kırmızı biber kızartması koydum.Şiddetle tavsiye edilir.

12 yorum:

Mutfak Havlusu dedi ki...

bu yemek çok hoşuma gitti.
patlıcanı sebze olarak çok severim ee bir köfte sever olarak ta kıymayla yapılan lezzetlere hayır diyemem ee daha ne olsun değil mi?
ellerinize sağlık,inşAllah yapılacaktır bu ramazan.

neslihan dedi ki...

Hımmm çok leziz görünüyor,eline sağlık.iyi iftarlar.sevgiler...

GonuLunceLezzetLer dedi ki...

Ayyy bu yemeği bende çok seviyorumm hemde çokkk...Nefis görünüyor ellerine sağlık canım...
Sevgiler...

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

CANIM BENİM ÇOK TEŞEKKÜR EDERİM KATILIMIN VE DESTEGİN İÇİN SEVGİLER

Zeynep dedi ki...

ellerine sağlık şekerim,
nefis görünüyor

öptüm

peynir hösmelimi dedi ki...

Ellerinize saglik.Cok güzel olmus.Tam ismine yakisir bir yemek bence.
Sevgiler.

zerrin - misss dedi ki...

Saniyeciğim, tam davet menülerine uygun bir tarif.

ellerine sağlık hayatım

sıcacık sevgiler..

elif dedi ki...

süper olmuş.. hımm.. elerine sağlık

Papatya Prenses dedi ki...

tam ramazanlık bir tarif:) ellerin esağlık canım:)
sevgilerrr

Adsız dedi ki...

merhaba canım yemek enfes görünüyor sunum mükemmel ellerin dert görmesin sevgiler
www.sihirlieller34.blogcu.com

Aysultan... dedi ki...

ellerinize sağlık çok leziz gözüküyor :))

gardenya70 dedi ki...

İFTAR BEREKETİ ETKİNLİĞİ-2/4.HAFTANIN EV SAHİBELİĞİNİ http://hobievigardenya70.blogspot.com ADRESİMDE BEN YAPACAĞIM... HERKESİ BEKLERİM