Bu Blogda Ara

13 Haziran 2008 Cuma

PİZZA BÖREK

MALZEMELER:

3 adet yufka

2 yumurta

1 çay bardağı yoğurt

1 çay bardağı sıvıyağ

9 adet sosis

sotelemek için sıvıyağ

1 çay kaşığı kekik

1 tatlı kaşığı salça

2 adet yeşil biber

2 adet domates
HPIM2031
YAPILIŞI:

1)Sos için 1 yumurta ve diğer yumurtanın akı,yoğurt ve sıvıyağı karıştırın.1.yufkayı masaya serin üzerine sos malzemesinden sürdükten sonra 2.yufkayı onun üzerine yayın.Onun üzerine de sosu sürüp 3.yufkayıda yayın.Kalan sosuda sürün.

2) Sosisleri ince ince doğrayarak sıvıyağda salçayla soteleyin.Altını söndürdükten sonra kekiği ekleyerek karıştırın. Ben sosisleri 1 adet yeşil biberle soteledim.

3) Üst üste duran yufkaları eşit 12 üçgene bölün. üçgenlerin düz kenarına sosisli içten koyarak sigara böreği gibi sarın fakat gevşek olmasına dikkat edin.

3) Üzerine kalan 1 yumurtanın sarısını sürerek ortadan bıçakla keserek fırına verin.

4) Çıkarmaya yakın kesdiğiniz yerlere domates ve biber koyarak tekrar fırına verin.

Hiç yorum yok: