Translate

27 Şubat 2008 Çarşamba

KATMER POĞACA

Hepinizin bildiği bir poğaça fakat arşivimde olmasını istediğim için ekliyorum. Arşivimdeki tarifleri bastırıp kızıma saklıyaçağım.

MALZEMELER:

1 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 yumurta akı(sarısı üzeri için)
1 paket maya
2 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı şeker
Alabildiğine un
yeteri kadar tereyağ(erimiş)

HPIM1533.JPG

YAPILIŞI:

1) Bütün malzemeleri yoğurarak yumuşak bir hamur yapın. Mayalanması için ağzını streç film lile kapatarak bekletin.
2) Mayalanan hamuru 8 bezeye ayırın. Herbir bezeyi tabak büyüklüğünde açın ve aralarına tereyağ sürerek üst üste koyun. En sonuncuya tereyağ sürmeyin.
3) Üst üste koyulan bezeleri yuvarlak olarak açın istediğiniz büyüklükte üçgenlere bölün.
4) İçine isterseniz peynir koyarak rulo olarak sarın. Üzerine yumurta sarısı sürerek fırına verin.